今日推荐：《经典家常菜例》作者：健康生活图书编委会。点击文末超链接开始观看吧～

-----精选段落-----

家常汤菜

2金针菜洗净，去蒂，浸软；木耳浸软，洗净。

3把金针菜、木耳放入锅内，加清水适量，煮沸5分钟，放猪瘦肉片，煮熟放入精盐调味即成。

营养呵护：金针菜有利湿热、宽胸膈的作用，还可以降低血清胆固醇，能防治中老年疾病和延缓细胞衰老。

草决明杞子牛肉汤

材料：牛肉60克，草决明15克，枸杞子15克，黄精15克；生姜片5克，精盐适量。

操作：1草决明、枸杞子、黄精、生姜洗净；牛肉洗净，切件，放入沸水锅内烫透，捞出沥干。

2全部用料放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，再用小火煲至2小时，放入精盐调味即成。

营养呵护：牛肉中加入草决明、枸杞子等中药，可增加牛肉的食用价值，有强身健体、滋肝明目的功效。

首乌羊排汤

材料：羊排克，海带克，黑豆30克，首乌20克，香菇20克，姜片少许；葱、精盐适量。

操作：1将羊排切除边骨取精排，斩成4厘米的段，下入沸水中汆烫去血水后捞出。

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