鲍鱼（Abalone），古称鳆，又名『镜面鱼，九孔螺，明目鱼，将军帽』。名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，属海洋软体动物。鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其它海味所能比拟，历来被称为『海味珍品之冠』，素有『一口鲍鱼一口金』之说，价格昂贵。

鲍鱼的功效有以下几点：第一，鲍鱼中含有具有抗菌能力的鲍灵素，可以提高身体免疫力，能够抑制体内癌细胞的生长，有抗癌的作用。第二，鲍鱼中蛋白质含量很高，常吃可以使皮肤更加润滑有光泽，延缓皱纹的产生，具有美容养颜的功效。第三，鲍鱼的壳被称为石决明，它不仅有明目的功效还有清热平肝、滋阴壮阳的作用

第四，鲍鱼中所含有的胶原蛋白,降血压的功效，而且还可以有效地保护胃粘膜，防止胃溃疡的发生；第五，鲍鱼中所含有的维生素a可以保护人体的正常视力；

黄精是一味传统的健脾中药，也是一味食材，它主要的功效就是补气养阴、健脾润肺，另外还有补肾的作用。黄精主要用于阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚、老桑久漱、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肾经亏虚、内热消渴等病症。黄精的药理作用的话，主要是能够提高肌体的免疫功能，从而发挥一些抗菌、抗病毒、抗真菌，以及辅助的降压、降糖、降脂的功效。

九蒸九晒野生黄精，严格遵循古法之技艺，做真正的九蒸九晒熟黄精，每次蒸制按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，并收集黄精汁，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽，使用柴火土灶，真正做到蒸晒9次制作而成，这样蒸晒出来的黄精，黑里透红，油润软糯，味道甘甜，古代修炼之人称黄精为“仙人余粮”。

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