每到秋冬季，许多爱养生的人便开始进补，自制药酒就是方法之一。

酒为百药之长，酒与中医有着密切的关系。中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经·素问》中有“上古圣人作汤液醪醴”之说，醪醴就是治病的药酒。

药酒中的中药滋补强身，酒则辛散温通。酒可以挟药力外达表、上于颠，使理气行血的药物发挥最好的疗效，也使滋补药物补而不滞；酒有助于药物成分的析出，中药的多种成分都易溶解于酒精之中。

不仅如此，药酒内服外用均宜，储存也很方便。古代医家在《神农本草经》中明确记载了用酒制药材养生的方法，后来又发现其对疾病有一定的改善效果。《千金方》曾经这样记载药酒的功效：“一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫。”可见自古以来，酒或用于炮制中药，或用于冲服药物，显示出保健养生的功效。

五款

冬季养生药酒配方

药酒一般多供内服，也有外用；从功效来来分，可为治疗性药酒和保健性药酒，今天我们要介绍的这5款药酒就属于后者，并且特别为冬季打造。

黄精天冬药酒（补虚强身）

药材用料：黄精、天冬各30克，松针15克，枸杞20克，苍术12克，老头曲毫升。

浸泡时间：密封浸泡1周后即可服用。

服用方法：每日2次，每次15～20毫升。

●此酒有补虚、健身、益寿之功效，尤适用于体虚、食少、乏力者。

人参枸杞药酒（滋阴明目）

药材用料：人参3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，老头曲～毫升。

浸泡时间：密封浸泡1周后即可服用。

用法用量：每日2次，每次15～20毫升。

●适用于病后体虚及神经衰弱者，无病者常饮可强身健体、延年益寿。

红花活络药酒（舒经通络）

药材用料：红花50克，老头曲～毫升

浸泡时间：密封浸泡，待酒液呈棕色时、味浓时即可饮用。

用法用量：饮用时需加2～4倍冷开水。每日2次，每次15～20毫升。

●此酒有通经活血、降压止痛之功效，尤适用于高血压、头痛、月经不调、闭经、痛经及产后腹痛者。

杜仲当归米酒（固肾养颜）

药材用料：杜仲、枸杞、当归各15克，糯米20克，白糖50克，老头曲毫升

浸泡时间：密封，置阴暗处存放1个月后即可饮用。

服用方法：每日2次，每次15～20毫升。

●此酒有补中益气、滋阴补肾之功效，尤适用于身体虚弱、气短乏力、面容憔悴者。

升阳补虚药酒（助气色红润）

所需材料：龙眼肉60克，当归身20克，人参33克，黄芪25克，熟地45克，川芎15克，酒精浓度50%的米酒1.5升或2升。

浸泡时间：浸泡一个月。

用法用量：每次服10～20毫升，早晚各一次。不善于饮酒的人，可以将药酒混入汤液中饮用，或者用此药酒炖鸡，吃肉喝汤，同样有补养效果。

●此药酒对于脸色苍白无华、气血虚弱、身疲体乏、女性月经稀少色淡、月经来迟等都有补养保健效果。

补充

关于药酒你必须知道的知识

什么酒可以用来做药酒？

酒的度数越高，则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。

装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。

药酒的浸泡有何讲究？

将药材泡入酒中，室内常温保存，但是要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为“冷浸法”，是最常用的。

还有一种“热煮法”将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发，使度数变低，不宜长期保存，因此只适合于短期内服用。

药酒的保存有何注意事项？

当药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，就可以服用了。一般来说，动物类药酒浸泡1～2周才可以服用，而植物类药酒3～5天就可以了。

有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。

一旦出现下述情况，就不要服用了：如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。

每天喝多少？何时喝？

药酒不在于喝的量，而在于坚持。药酒的一般饮用方法是：每次饮用10-30毫升，每天饮用2-3次。

有酒精过敏的人就不能喝药酒了。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。

滋补类药酒服用时间没有限制；而治疗用的药酒，最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒，适合在睡前1～2小时服用。

药酒饮用有何禁忌？

女性月经期时，最好不要喝，特别是活血补气的药酒会带来月经量过多的问题。

此外，感冒、发热、咽喉痛及气管炎等，均应停服。另外，高血压、心脏病、肝脏病、严重胃病患者也应慎用。

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