春主肝，肝气会越来越旺，加上春三月，都是发陈的时节，我们的气血，阳气都是在向外走的，这样一来，很容易造成体内的阴血减少，火气变重。

随着肝气生发越来越强，身体很容易出现以下这5个问题，看看自己中招没？

问题一：掉头发

春季很多人头发一把一把掉，感觉都要秃了，而且头发的韧性也差，容易断，摸着也很干燥或是油腻，一点都不顺滑。

问题二：眼睛干、红、痒

很多人眼睛会越来越干涩，被风一吹容易流眼泪，还总是想用手去揉，发红，发痒。

问题三：脾气暴躁或低落

春天情绪问题特别多，一般都是走向两个极端，要么脾气非常暴躁，像是爆竹一样，一点就着，戾气很重，要么就是低落，抑郁，感觉浑身堵得难受，嗓子也有异物感，胸肋胀痛。

问题四：睡不好

很多人到了春天都辗转反侧，睡不着觉，或者半夜容易醒，梦多，睡醒了也感觉特别累。

问题五：容易疲劳

经常感到疲劳无力，什么都不想做，只想躺着，话都懒得说。

这5个问题中，我个人就占了一半多，特别是睡眠问题，自打入春，每天的梦都不断，睡醒了也感觉昏昏沉沉的，后来慢慢调养了一阵子才好。

上面这些问题都与我们身体中的阴血不足有关，尤其是肝血！因为春季肝气生发，肝气必须要有相对应的肝血来滋养，制约，所以春季的肝血是特别容易耗损的，加上我们再熬夜晚睡，用眼过度，劳累过度，肝血就耗得更快了。

故而想要缓解上面这五个问题，缓解不适，就得好好把肝血补养好。分享2种能够大补肝血的食材，特别适合咱们睡眠出问题，虚劳过度，总是觉得累的人吃。

第一种：桑葚

桑葚这种果实，是春天专为补肝血而生的，自古以来，人们就偏爱这个小果子，《滇南本草》中说：“桑葚久服黑发明目”，《随息居饮食谱》中也记载道“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。”

桑葚能补肝肾之阴，补肝血，《本草经疏》里称它为凉血补血的益阴圣品，而且桑葚补而不滞，不用担心会上火。

特别是女性，女子以肝为先天，更要注重养肝血。春季新鲜的桑葚陆续上市了，咱们可以经常吃一吃，如果脾胃虚弱的朋友，可以经过搭配烹制后再吃，因为桑葚偏寒凉，脾胃不好的，可能会拉肚子。

若是新鲜的桑葚不容易保存住，我们可以做成桑葚膏，或是直接备上一罐子桑葚干慢慢吃。

桑葚膏制作方法：新鲜的桑葚克，陈皮15克，蜂蜜克，桑葚陈皮清洗后放入锅中，加清水，大火煮开转小火慢慢煮，等到桑葚变得软烂时候捞出来，用纱布包裹住，挤出桑葚中的水分，把挤出来的水分倒入锅里一起煮。

等到汤汁变得浓稠，继续搅拌，煮到最后锅里剩下黑色的液体时，关火，倒入蜂蜜不断搅拌，趁着有温度倒入无油无水的玻璃瓶中，晾凉后就会粘稠了，冷藏可以保存两三个月。

吃的时候直接当果酱或是用温水泡着喝都可以。

桑寄生桑葚红枣茶：家里有桑葚干的，可以煮这个茶，孕妇都可以喝，非常不错的补肝血食方。桑葚干10克，桑寄生10克，红枣10个，可以用小枣，直接去核掰开，所有的食材放进养生壶，加水煮上半小时即可。

里面的桑葚补肝血，生津润燥，而桑寄生是强肝肾，清虚热的，红枣健脾养血，这个茶很适合我们身体燥热的时候喝，有红枣，喝着不会很酸，有点淡淡的甘甜，如果喜欢甘甜多一些，可以用大枣。

而且咱们肝气不足，四肢没力气，没精神的，在煮这个茶的时候，还可以加个鸡蛋进去。

小小的一个茶包，泡茶很方便，可以反复冲泡3~5次，而且口感很好，也不会都是浮沫，喝完直接一丢，杯子也好清洗，很适合咱们懒人以及上班族哦。

第二种：酸枣仁

酸枣仁被称为“东方睡果”，大家都知道它对睡眠有帮助，其实它更是养肝血的一味好食材，它可以帮助我们的气血“回流”，利用这股酸性的收敛力量，让翻涌的气血收敛在肝中，这样才对睡眠有帮助，同时肝血也会充盈。

酸枣仁是酸枣的果仁，酸枣这种果子和别的果子不同，果肉酸酸涩涩很难吃，营养都集中在这个果仁里了，日常生活中，我们可以用酸枣仁来煮粥，泡茶，保养，或者打成粉冲水喝，再或者熬成膏方来吃。

分享几道酸枣仁的吃法，有需要的朋友可以做着吃。

酸枣仁莲子汤：炒酸枣仁15g，莲子12g，大枣6枚，冰糖适量。炒酸枣仁、莲子、大枣分别洗净，一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后改小火煮约30分钟，加入冰糖调味。

这个汤肝脾同补，养血安神，很适合咱们肝血不足，食欲又不好，心烦睡不好的人食用。

酸枣仁猪肝汤：炒酸枣仁12g，鲜猪肝g，大枣6枚，生姜3片，大葱1根，盐适量。

猪肝洗净，用清水泡1~2个小时，再切片，酸枣仁、大枣、大葱分别洗净，大葱切段。将酸枣仁、大枣放入锅内，加清水适量，煮沸约30分钟，滤渣取汁。猪肝片放入盆内，加姜片、葱段、适量盐略腌片刻，锅中倒入酸枣仁汁，煮沸后加入猪肝片，煮熟即可。

这个汤补血安神，养肝明目。很适合咱们面色差，眼睛干涩，睡不着觉的人食用。

酸枣仁莲子饭：酸枣仁15g，桂圆肉30g，莲子30g，糯米g，植物油3g。

不喜欢喝汤的朋友，还可以做饭代替主食来吃，酸枣仁洗净，放入锅内，加水熬煮汤汁。桂圆肉、莲子洗净后放入锅内，蒸熟后备用。糯米洗净，加入酸枣仁汁，上蒸锅蒸熟后，加适量植物油，搅拌均匀。取一只空碗，底部倒入莲子和桂圆肉，上面盖上糯米饭，放进蒸锅蒸10分钟后即可。

经常睡不好，肝血不足，心神不宁，入睡困难的朋友都可以试试。

若是觉得煮汤蒸饭太麻烦，我们还可以试试酸枣仁膏，开盖即食，很方便，而且膏方类的东西，我们身体能更好地吸收，膏方都是这些食材浓缩后的营养精华。

这款酸枣仁膏就是一款无添加的，没有防腐剂，没有香精色素，没有增稠剂等等，配料有酸枣仁，桑葚，黄精，桂圆，茯苓和莲子，经过独特的熬制工艺，全程手工熬制，用冰糖和蜂蜜来调和味道，闻起来清香，吃起来酸甜。

选用邢台的酸枣仁，颗颗饱满，散发散散的清香，而且没有经过杂七杂八的化学加工，保留了食材的天然性味，经过反复多次的浸泡，多次化膏浓缩，营养十分不错，清甜而不滋腻，养足我们的肝血。

晶莹剔透的液体，浓稠无杂质，用温水冲泡着喝，很像花果茶。注意我们泡酸枣仁膏的水一定不要温度过高，一般五六十度就可以啦，每天舀2勺，大概10~20g左右即可。

由于没有防腐剂，无添加，我们开盖后，冷藏保存最佳哦。