电视剧《新白娘子传奇》中，白素质因为不小心喝了雄黄酒现出真身，相信这在许多小伙伴心目中印象深刻，喝雄黄酒能辟邪因此也有了广泛的群众基础。其实在此之前，端午节喝雄黄酒便是很多地方的酒礼习俗，如南京、建宁等地区。

《据《陈氏祖谱》记载，唐昭宣帝天佑元年，为了怀念屈原，当时皇帝封其为“昭灵侯”。而湖北省荆门市陈家湾的陈元梁，更是在端午节，根据当地气候情况，制作了两种雄黄酒来纪念他。一种是以雄黄石(主要成分是硫化砷，有毒)为原料制作的雄黄酒，称为矿物雄黄酒。此酒会在端午节当天，洒在庭院屋角，以驱邪辟虫；另一种是以杜仲雄花和黄精为原料制作的雄黄酒，称为草本雄黄酒。

“五月五，雄黄烧酒过端午。”民间于此日将蒲根切细、晒于，拌上少许雄黄，浸白酒，亦有单独用雄黄浸酒者，故名“雄黄酒”。民间认为雄黄酒可以驱妖避邪，形成端午节饮雄黄酒风俗。

（五月五雄黄酒甄选原料）

同时，还要以雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻，或在额角写一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。民间还将吃剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处，或贮藏起来，乎日遇有虫咬红肿，可以涂抹解毒消肿。有井人家，还以雄黄一块，裹以丝绵，投入井中，以祛水中之毒。

关于雄黄酒，南京人有很多风俗。南京人端午讲究“破火眼”，就是把雄黄泡在酒里，在太阳下暴晒，全家人蘸着酒在眼睛上擦一下，这样不得红眼病。老南京人还喜欢将黄豆与雄黄酒一起炒，同样可以起到防毒作用，炒咸菜则可以起到防肚子疼的作用。

端午时节及节后，气候炎热，蝇虫飞动，毒气上升，疫病萌发。古人认为人是吃五谷杂粮生百病的，而病从口入，多为邪杂之气，经口鼻吸入。人们在长期同各种病魔斗争过程中，发现饮雄黄酒、佩戴香包能驱邪解毒，自有它的医理。《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”即在酒里加上雄黄。雄黄，橘红色，可入药解病毒。

陈家湾处于鱼米之乡，容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威胁，通过毒性很强的矿物雄黄酒，洒在庭院，防止五毒等动物的入侵。而草本雄黄酒在古代的的作用是驱瘟辟邪。端午前后，正是雨季来临，春夏交替之际，人们毛孔渐开，从中医的角度看湿气、邪气往往在此时入侵。古时人们认为草本雄黄酒正好用于在这个时候进补，扶正祛邪，驱除身体里的邪气。

（五月五雄黄酒产品图）

雄黄酒是端午节的美酒。旧时建宁几乎家家酿雄黄酒，但多为男人饮，有些会喝酒的女人也饮些，小孩不能喝，大人就用手蘸酒在小孩面庞耳鼻手心足心涂沫一番。后来人们就在雄黄里加入艾叶、熏草等原料制成香包供妇女和儿童佩戴。

（五月五雄黄酒——