最近，一项新的科学研究显示，如果日常饮食包含每日3份的全谷物，就会使人更长寿，还会降低患心血管疾病及癌症死亡的风险。

哈佛大学的研究人员指出，每份含量16克的全谷物，可使整体死亡风险降低7%，包括心血管死亡风险降低9%以及与癌症相关死亡风险降低5%。而提高全谷物摄取量至每日3份或48克，可使死亡风险降低20%，包括心血管死亡风险降低25%以及与癌症相关死亡风险降低14%。

为了进行这项研究，哈佛大学的研究人员对先前的12项以上研究结果进行了分析。这些研究从年至年在美国、英国以及斯堪的那维亚半岛进行，涉及名男性及女性参与者。

发表在最近出版的《美国心脏学会——循环》期刊上的这项研究称，这些研究结果更加支持目前的饮食指南，即建议每日至少摄取3份全谷物（48克）来改善长期健康及预防早死。

研究人员警告称，不要采用当前流行的低碳水化合物饮食法。这种饮食法忽视了全谷物的好处，可能与心脏疾病和死亡风险增加有关。

全谷物包括全麦、燕麦、糙米与藜麦等食物，它们含有纤维，可改善胆固醇水平及降低患心血管疾病、中风、肥胖和II型糖尿病的风险。全谷物还提供了维生素B以及会在加工过程中流失的各种矿物质等营养。

小编在此郑重地向大家推荐全谷物食物之王——藜麦。藜麦对于国内大多数人来说，或许还是一个比较陌生的词语。然而这种原产于南美洲安第斯山区的原生态食物，却是印加土著居民的主要传统食物，有-多年的食用和种植历史。

藜麦有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦在年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。

而硒之康是中国科学院纳米研究所、中科院南京土壤研究所、上海农科院、芬兰VTT研究所历经六年时间，运用生物营养强化和纳米技术，定量改良土壤中的有机硒含量，通过植物自身光合作用自然转化，实现了天然有机硒与藜麦、燕麦胚芽米、黄精、桑葚（高硒谷物与药食同源）的有效结合，采用国际先进的工艺精制而成，达到了国家对特殊膳用食品的要求。人们通过食用，增加硒的摄入量，提高免疫力，这是植物富含高硒领域的重大突破。