带点小清新

淡然枝小小枝条，不胜娇羞，叶片对生，纹理如竹叶，然似竹非竹，似姜非姜。花黄绿色的花儿似串串风铃，悬挂于叶腋间，井然有序、娇柔可爱、精致风雅，在风中摇曳，散发着清淡的幽香，像是奏响了一曲曲醉人的山地歌谣。淡然摄果一双双青果与叶片融为一体，需用心寻觅，才能看到俏皮的“孩子们”一双双绿脑袋躲在叶腋下，如同小鸡藏在鸡妈妈的羽翼下，怪有趣的。淡然摄黄豆粒般大小的果籽，轻附在带着晶莹雨露的油绿叶片上，微微颤动······茎根茎横生，肉质肥，色淡黄，一年长一节。记得丁易先生回忆小时候的快乐，竟然将南方的人参---山黄精当零食吃，他说："我的故乡，就在茶山西麓短柱岗下，叫荔枝湾，与道士桥村隔着一个上林水库。小时候，山黄精是我们山里孩子在春秋季节能吃到的唯一甜食。山黄精这东西，在海拔米以下的山林是难觅芳踪的。约莫十来岁时，我跟母亲大婶她们去短柱岗采摘野茶，至半山腰时经常会看到山黄精，我蠢蠢欲动想去挖时，大人们总是不屑一顾。竹林深处密匝丛生的山黄精她们是不挖的，认为没有滋补力，宁肯不辞辛苦地到很高的山峰去挖。"民间有话云：九蒸九晒身价起，林下黄精变黄金。既然这么名贵，我倒要了解一下她到底是如何制成的，临走时嘱咐孙姐每天把蒸、晒模样拍摄下来，并作好记录传给我。3九蒸九晒记录

孙姐我一般安排在晚上6点蒸到第二天早上6点。白天晒，晚上蒸，如此反复九次。蒸时先旺火，水开后改小火慢蒸。.04昨天蒸到今天还是温的。第一次蒸后的颜色变化不大，稍有点甜味，但还是硬硬的。.05第二次蒸好。颜色变红了，比第一次蒸后又增多了甜味。放米筛上晒，经过晒，从5笼变成4笼了。.06第三次蒸好。醇香甜味更浓，颜色比昨天暗红点了。经过两天的晒，三次的蒸，水份流失，变得不那么饱满，有点干瘪了。.07第四次蒸好。这次变化很明显，颜色开始黑起来，量在一天天地变少，块茎变软了。糖份开始蒸出来，更甜了。.08第五次蒸好。颜色黑了些。.09第六次蒸好。颜色变化已经不那么明显。量变化大，满满的5笼变成浅浅的3笼，越发甜了。.09晚上9点，每天蒸12个小时共用6只煤饼，每2小时换一只煤饼。只要东西大家喜欢，我辛苦点也开心。.10第七次蒸好。蜜甜蜜甜。晚上9点，继续蒸。.11第八次蒸好。黑乎乎个头缩小，只有2笼了。.12第九次蒸好。完工时就2笼。可是蒸好后晒干还得好几天！09.13晒09.14雨09.15晒09.16晒.17黑精灵！看到这黑乎乎丑不拉叽的东西，难以想像她是甜蜜的代表，还有神奇的功效：山黄精集药用、食用、观赏、美容于一身。山黄精是接地气的药用植物，根茎入药。具有补气养阴、健脾润肺、利尿益肾的功效。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症。经常服用可降血压、降血糖、预防血管硬化和延缓衰老的作用。4甜蜜美食山黄精除了泡茶喝之外，还可以当作美食配料，即可以代替甜味，又可以增加营养。手中纱摄山黄精煲鸭：不放糖，山黄精甜味可以代替。活鸭洗干净，沸水里涮一下；放姜、山黄精适量、盐、啤洒当水。慢火闷烧味很好。山黄精性平，山黄精煲鸭很适合在夏天吃。孙姐烹饪并拍摄山黄精烤牛肉：牛肉洗净，沸水里涮一下；先用高压锅烧10分钟，再放黄酒、生姜、桂皮、八角茴香、盐、少量鲜酱油、10根左右山黄精(不放糖)；小火烧至水干即成。很鲜很鲜。孙姐烹饪并拍摄联系孙女士每批苦逼制作两笼，量少，意在分享健康，价格比市场上实惠！编辑：飞红审核：陈鹉飞

图片：除署名和九蒸九晒图外均由飞红摄