北有长白人参

南有地藏黄精

湖南安化江南

黄精生长在这片山水里

在美丽的湖南安化茶马古镇江南，除了历史悠久的黑茶，还有很多的珍宝隐藏在大山深处。这里盛产杉木、楠竹、各种中药材。

安化县阿丘中药材种植专业合作社就坐落在茶马古镇江南。从年开始移植野生黄精，经过多年的试验，成功掌握黄精的生长习性，将野生黄精移植在高大的杉树林下，既满足黄精喜阴的习性，又能享受杉树的落叶肥，两者形成了独有的“最萌身高差”，一起相生相长。

这里山清水秀，群山环绕，既适合茶树的不种自生，又满足药材的自然生长环境。经过近八年的深耕，目前已经是安化县野生黄精示范基地。

从一棵棵野生种苗的找寻，到一片片荒山的人工开垦；从一株株小苗的破土而出到一片片枝桠的摇曳生姿，这一片青山深深的扎根着一个正值壮年的农民企业家的创业梦想。

荒山连成林，林下种黄精。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人重视健康，也越来越 　　李时珍在《本草纲目》中突出强调其“补诸虚、填精髓，平补气血而润”的作用。 　　中医认为，甘味能补益、和中、缓急。治疗各种虚证的补益药物大多为甘味。平性药物的寒热属性不明显，作用和缓，对于各种年龄的人群都非常适宜。糖尿病属于中医“消渴”范畴，其基本病机为阴虚燥热，本虚标实，阴虚为标，燥热为本。

一般而言，糖尿病患者大多存在一定程度的大渴引饮，消谷善饥，小便频数，身体消瘦，容易疲劳等症状，即所谓的“三多一少”，而黄精的功效，恰好针对其病机进行治疗。“补诸虚”针对消渴病之本虚，“填精髓，平补气血而润”，表明黄精既滋补阴液之不足，又补气血之虚损，滋阴润燥以清热，可谓标本兼顾。

《神仙芝草经》记载的：“宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛。骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”的功能，针对“三多一少”的各个环节。从中医药理论来看，黄精治疗消渴症是有理论与实践依据的。　

PS：黄精三年左右才开花结果，果熟落地两年才发芽。块茎繁殖前三年基本上长不大，因此，目前分享的黄精片至少野生生长三年以上。因切片晒干易碎，难以葆有最美姿态。

黄精怎么都好吃

做为一款药食同源的养生食材，我们强调功效的同时，更希望它色香味美，而黄精恰恰又是这样两者兼备的美食。

吃过黄精煲鸡汤的朋友都赞叹：真是太好吃了！恨不得再来三碗~！

美食指南：老母鸡清洁干净+30-50g黄精（一般用手一抓）+适量清水，一起入锅煲即可。汤味鲜美。

黄精还可煲汤、泡酒、打粉、熬膏，也可搭配其他药材一起服用。

主要用法：1.黄精30克，九蒸九晒，去燥烈之性，蒸熟后经常食用，可强身健体，抗衰老，治疗消渴症。2.黄精15克，淮山药15克，天花粉12克，水煎服，一日2次分服。可用于糖尿病、糖耐量异常的患者。3.黄精9克，罗布麻叶4.5克，水煎代茶，经常服用可防治高血压，神经衰弱、头昏失眠。4.黄精、枸杞子各12克，水煎或泡酒服。可用于病后虚弱，贫血，神经表弱，枯神萎靡，目暗，足膝痿软无力。

需要配制黄精酒的小伙伴，可以留言索要秘方，在此不赘述。

再推荐两款简单常用的养生美食，非常适合秋冬进补：

如何选择黄精

越来越多的人知道黄精好，但是面临一个困境：有钱难买到真正的好东西。在此为大家分析一下全国几大产区黄精的优劣：

首先南北之分，北地产人参，所产黄精瘦小，可称为柴黄精，几乎没有食用价值，大多入药为制黄精。

南方有三大黄精产区：

第一是安徽九华山，亳州做为中药材的集散地，闻名已久，但真正从事药材经营的朋友都知道，药材对产地非常讲究，九华山是宝地，但对于黄精来说生长环境一般，质地不够优秀，而且当地大多以竹节黄精销售，对于消费者来说，食药用价值均不高（因为生黄精营养几乎不能被人体吸收）

第二是滇黄精，主要产于云南、四川，大多种植在茶园或林中，块茎肥大，肉质厚但多糖含量低，有的大如土豆，大多食用，药用价值不高，且在食用价值上鲜嫩度差一些。

第三是湖南为主要产地的黄精，经研究发现黄精多糖含量高，因安化特有的地理环境和气候，多年野生生长的黄精营养物质、微量元素均含量较高，甜度适宜、具有很高的食用价值与药用价值

三年以上出土的黄精，经九蒸九晒将营养物质催发出来，人工切片，自然晾晒干，既保有营养又兼备口感，食用药用价值并具。更难得的是做为干片，无任何硫磺物质（市面上绝大多数饮片为便于保存与提高卖相，均会熏硫磺）

还有黄精的故事与诗

《黄精鹿》年代:宋作者:苏轼太华西南第几峰，落花流水自重重。幽人只采黄精去，不见春山鹿养茸。《饵黄精》作者：韦应物朝代：唐代灵药出西山，服食采其根。

九蒸换凡骨，经著上世言。候火起中夜，馨香满南轩。

斋居感众灵，药术启妙门。自怀物外心，岂与俗士论。

终期脱印绶，永与天壤存。

丈人山

杜甫唐

自为青城客，不唾青城地。

为爱丈人山，丹梯近幽意。丈人祠西佳气浓，缘云拟住最高峰。

扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。

从古至今多少神奇，关于黄精的故事将继续在你我之间延续，期待你能读懂这它的美，静候林间风吹过留下你我的身影。

END

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长按







































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