秋冬，滋补大军已蠢蠢欲动，有一种药材——黄精，它属于滋补类的传统药材，今天具体来聊聊它。

新鲜黄精食用方法制作实拍

黄精属于气阴双补药，性平，味甘，无毒，入脾、肺、肾经，因此有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，可以说“三脏皆补”。其中这三类人尤其适合吃黄精：①脾胃虚弱：饮食减少，神疲倦怠，四肢乏力，特别是阴虚者，口干食少，比较合适；②肺虚燥咳：表现为干咳无痰少痰、鼻燥咽干，或者肺脏虚损，皮肤失养，干枯不荣等；③肾虚精亏：出现腰酸足软，头晕耳鸣及消渴等。黄精进入人体后能快速的帮助肾脏缩短肾气恢复的时间，让肾脏正常排泄肾气，第一时间安抚五脏，肾气足了，五脏运转正常，人就是一个年轻态，生龙活虎，找回自信。在临床上黄精主要用于，又肾脏脾脏虚弱肾气不足引起的头晕，免疫力低下，腰酸，精神不振，滑精早泻，头发早白，容易疲劳等等。

深山成长、天然野生，淞茂谷滇黄精

无化肥、人工采挖、药效十足

黄精也富含活性矿物质和酮素，可以有效抵御衰老，抗击氧化，从而达到延缓衰老的功效，黄精中含有的胶质活性蛋白，据科学分析堪比燕窝，经常食用黄精的人不但皮肤紧致，而且目光有神气质超然。现代研究也证明，黄精有多种活性成分，如多糖、皂苷和蒽醌等，可以调节和增强免疫功能，清除自由基，可以通过多种途径，协调和降低机体多种衰老指标，从而达到延缓衰老的作用。另外，黄精的多糖还有助于调血脂，对预防动脉粥样硬化、保护血管有一定作用。现代人生活节奏快，工作繁忙、经常熬夜，容易出现未老先衰的情况，如果年轻人有头发早白、牙齿松软脱落、听力减退、思维迟钝、记忆衰退等症状，可以用点黄精调理，减缓衰老进程。不过，黄精虽然滋补，但这也导致它较为滋腻，有助“湿”的弊端。如果平时就痰湿内生，胃脘胀满，痰多，舌白腻，或脾胃阳虚，泄泻便溏的人，不宜使用，应该请医师做好药物搭配，或者用其他药物代替。

常吃黄精的好处：益肾、抗衰、补气血、调理失眠多梦、预防心血管疾病、降血糖。淞茂中医馆中医养生专家许健康推荐三款黄精的食疗方给大家，希望大家过个滋润的秋冬。

1、黄精养阴润肺粥

材料：新鲜黄精30g、粳米g

做法：将黄精洗净，切成沫，放入砂锅中；加入适量水，小火煮30分钟，然后倒入粳米，煮至粥稠后可放少许冰糖或少许盐搅拌均匀，然后再煮5分钟即可。

功效：补气养阴、健脾养胃、润肺益肾

2、黄精熟地双补汤（鸡肉或者牛肉、猪脚、排骨）

材料：鲜黄精、熟地、鸡、生姜、葱、盐适量，加水熬2小时

做法：将鸡宰杀后洗净切成块，然后放入开水中焯烫去血腥，然后捞出洗净；将生姜洗净切片，葱洗净切段；将鸡、黄精、熟地放入锅中，然后加入适量清水，用大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟，加入适量盐调味即可。

功效：补血养阴、滋阴益肾

3、黄精炒牛肉

材料：黄精30g、牛肉50g、生抽、小粉、料酒

做法：将黄精洗干净，切成片（水煮焯一道黄精），把牛肉切片，放入少许小粉、料酒、生抽搅拌腌制15分钟；倒入香油，油涨后先炒牛肉，牛肉炒至七成熟后再倒入黄精炒3分钟即可。

功效：滋阴补肾、阴阳双补

经常有朋友会问：糖尿病吃什么中药调理比较好？答案是：黄精。

黄精味甘、性平，具有补脾润肺，益气养阴的功效，中医常用于治阴虚肺燥、干咳久咳、肾虚早衰、内热消渴及脾胃虚弱诸症。黄精为药食同源类常用中药，近年来，越来越多的中医应用它治疗糖尿病并获得良好的疗效，其降糖作用比较明确。

黄精治疗糖尿病的原理：糖尿病属于中医“消渴”范畴，其基本病机为阴虚燥热，本虚标实，阴虚为标，燥热为本。一般而言，糖尿病患者大多存在一定程度的大渴引饮，消谷善饥，小便频数，身体消瘦，容易疲劳等症状，即所谓的“三多一少”，而黄精的功效，恰好针对其病机进行治疗。“补诸虚”针对消渴病之本虚，“填精髓，平补气血而润”，表明黄精既滋补阴液之不足，又补气血之虚损，滋阴润燥以清热，可谓标本兼顾。《神仙芝草经》记载的：“宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛。骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”的功能，针对“三多一少”的各个环节。从中医药理论来看，黄精治疗消渴症是有理论与实践依据的。长期服用黄精，可作为糖尿病患者的最佳中医调理康复方案。

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