周一

佛手瓜无花果煲猪骨汤

佛手瓜干

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，对增强人体抵抗疾病的能力是有益。有止咳平喘、利尿排钠、有扩张血管、降压的功能。是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

无花果

能帮助人体对食物的消化，促进食欲，有润肠通便的效果。还可以利咽消肿。

其他材料

百合枸杞

红枣陈皮

开煲啦！

1.将汤料清洗后放入炖盅，将猪骨，肉类需先淖水，

2.加清水ml，武火煮沸后转文火煲2小时。

3.下盐调味即可

无花果的小小酸味，

加上陈皮的甘味，整个汤都好开胃，

重阳佳节最适合一家大小一起饮用啦。

周二

苹果淮山南北杏煲鹧鸪

润肺下气，祛痰止咳

今天给街坊推荐一款苹果南北杏煲鹧鸪。

苹果

苹果是一种营养成分都比较全面的水果，中医认为，苹果生食生津解渴，醒酒开胃，煲汤扶中健脾，润燥止咳，因此秋天煲苹果汤，对于维持呼吸道和胃肠道健康很有帮助

鹧鸪

秋燥期间人容易发生咽炎咳嗽，在众多的煲汤肉类里面，鹧鸪是健脾补肺的最佳选择之一，对于慢性结肠炎、经常感冒、气虚咳嗽的病人都有很好的调补功效

淮山、南北杏

和淮山、南北杏以及苹果相配，润肺下气，祛痰止咳，对于辅助治疗小儿感冒后咳嗽伴胃口欠佳、大便秘结等症状很有帮助

秋燥咳嗽是秋天常见的时令病症之一，日常除了适当喝汤水调理之外，还可以生姜水和蜂蜜按照3:1左右的比例兑冲，早晚一次，也有较好的润燥功效。

苹果2个淮山30克，南北杏10克，鹧鸪1只，瘦肉克，生姜3片。

鹧鸪斩件，苹果去皮去心切块，锅内加水毫升，放入上述材料，大火转小火煮1小时后下苹果小火滚20分钟下盐调味即可饮用。

周三

虫草花黄精枸杞百合炖鸡

补肺健肾，滋阴生津

今天给大家推荐一款虫草花黄精炖鸡汤。

虫草花

"虫草花"并非花，实质上是虫草子实体，属于一种真菌类。富含氨基酸、多糖以及微量元素，有很好的调节免疫力功效，被誉为是冬虫草的替代品之一，秋冬季常用虫草花煲汤或炖汤，对于增强体质很有帮助。

黄精

黄精健脾补肺，配伍枸杞子以及百合肺肾同补，不仅有滋阴生津的特点，更能有效增强呼吸道的免疫力，这款汤水很适合久咳体虚、吸烟过多的人士。可从寒露后开始每周一到两次

除了黄精配伍枸杞子这个搭配之外，党参配伍五味子或者当归配伍熟地也有类似的功效，可以轮替选用。

民谚素有“春捂秋冻”的说法，因为秋天寒热交错，天气仍时有反复，过早添衣会容易出汗，反而引起感冒，但这并不是说提倡露背光膀子。

寒从足下生，对于容易感冒的人士，初秋建议穿长裤和短袖衣，一定要做好膝盖以下部位的保暖，这样才有助于减少感冒的发生。

虫草花20克，黄精10克，枸杞子10克，百合25克，蜜枣1个，光鸡半只，生姜3片

鸡肉去皮后切成小块，炖盅加水毫升，放入上述材料，隔水蒸炖1.5小时后下盐调味，这个补肺健肾，滋阴生津的汤即可饮用。

周四

竹笙白果牛奶甜汤

滋阴润肺美肤养颜

今天专门为各位女性朋友推荐一款美颜靓甜汤竹笙白果牛奶甜汤。

竹笙

竹笙我们经常推荐大家食用，在菇菌中的营养价值很高，有润肠通便、健胃生津、提高免疫力，促进受损组织修复的功效，无论是煲汤、煮菜还是煮糖水都味道爽脆鲜甜，深受大众喜爱。

而且和香菇、草菇等菇菌类食材相比少了一分寒凉，这时候吃可谓老少咸宜。

白果

白果敛肺止咳、通血管并抗衰老，百合滋阴润肺、安神助睡眠。

三种白色的食材和牛奶相配，药力直达肺部，对于清理呼吸道垃圾，提高呼吸道免疫力、消痘祛斑都很有帮助，中医认为肺主皮毛，肺气健旺，人体的皮肤自然润泽。

所以在秋天除了经常喝牛奶，吃我们今天介绍的白色食材外，用冷热水交替淋浴或洗澡时点按中府、太渊等穴位，也有助于调畅肺气，美滋养皮肤。

秋燥期间还要记得多喝温水，还可多吃银耳、桂圆红枣一类的食材，也有助美颜润肤。

竹笙15克，白果10枚，百合20克，牛奶毫升，冰糖适量。

竹笙洗净后泡发备用，锅内加水毫升，煮开后放入上述材料，同煮30分钟后放入牛奶及冰糖，小火搅拌，待冰糖融化即可饮用。

周五

红萝卜马蹄莲藕汤

健脾祛湿补肾养血

秋冬各位男士要开始调理自己的脾肾，肾好身体自然就好。

所以今天就给大家推荐一款清补有益的红萝卜马蹄莲藕汤。

莲藕

莲藕是我们秋冬常用的食材，而我们广东又以南沙十八涌出产的为佳品，藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

猪腰

猪腰因器形如古代的银锭而得别名"银锭盒"。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。我们之前也做过好几次，适合各位男士食用。

红萝卜克马蹄克莲藕克猪腰2只猪瘦肉克生姜3片

所有材料洗净，猪腰去根，所有食材一起下瓦煲，大火转小火煲1小时20分即可。