听老人说是源于一千多年前的异邦王子金乔觉，也就是后来的地藏王菩萨，他历经千辛万苦来到九华山，潜心清修；当时高山上草密林深食物短缺，却遍地长着一种植物，也就是黄精，他试着挖来吃吃，没想吃了后觉得精力很充沛，其力也倍增，于是每次饿时都去挖来食用，久而久之吃黄精的习俗也就在当地老百姓中慢慢流传开来。

黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。

黄精可以选择根茎种植或者是种子种植。如果是根茎种植的话，根茎在深秋或春天的三月下旬繁殖，挖出地下根茎，选择根尖的嫩部，切成若干段，每段3片，伤口稍干，按行距22×26cm，行距10~16cm，种植深度5cm，覆盖土壤3~5cm，每3~5天浇水一次哦，是为了保持土壤的湿润呢。秋末种植的应覆盖部分畜禽粪便或结冰后循环施肥，以保证能保暖越冬。

经过第二年的冻结，粪便块应该被打破，刨平，土壤应该保持湿润，然后就能出苗啦。它喜欢的土壤是沙质土壤或松散土壤，并保持良好的保水性。由于黄精喜欢阴阴的环境和湿润的土壤，在种植前，要记得给它使用一些农业肥料，然后翻耕耕地，这有利于种植和促进黄精养分的吸收。

由于它很害怕干旱，所以经常保持土壤湿润。但是在下雨天还是要记得排水，它也是很害怕积水哦，要避免过多的水，使其根部脱落。肥料的话小花建议可以选用鸡粪、鸭粪、猪粪和人粪，如果你不怕臭的话可以用这些哦。有些农家肥也可以适当施加下哦。在生长期间，必须经常犁草，只是轻轻地耕耘就够了。

很多人种黄精是为了卖，那提高黄精的产量是很有必要的，我们必须在开花季节及时采摘一些花。过多的黄精花会消耗黄精的养分，影响黄精根茎的生长。及时采摘除去一些花卉可以促进其生长，使它的产量提升更多哦！

黑斑是黄精的主要病害。病原菌是真菌中一种半知菌，对叶片造成危害，在发病初期，叶尖出现不规则的黄褐色斑点，在疾病的健康部位交界处有紫红色的边缘。后来，疫点会向下蔓延，雨季会更加严重。病部的叶子枯萎发黄。防治方法是在发病前、发病初期清除菜园，消除病体，喷洒波尔多液或50%退菌特，每7~10天一次，连续数次。

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