推荐者说：

所谓“安身之本，必资于食”，“食借药之力，药助食之功”，二者相辅相成，突出显示了“药食同源”在中医养生保健中的独特优势。“药食同源”与养生保健融为一炉，既有药物与食品的综合作用，又能满足营养与保健的需求。

黄精，为百合科植物滇黄精、黄精、多花黄精或长梗黄精的根茎。其性平、味甘，归脾、肺、肾经，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功效，适用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴，一日常用量为9-15克。

黄精富含黄精多糖、甾体皂苷、蒽醌类，现代药理研究表明，黄精具有以下几方面药理作用：1、抗衰老；2、免疫调节；3、降血脂、降血糖；4、抗动脉粥样硬化；5、提高和改善记忆；6、抗炎、抗病原微生物。

徐主任为大家介绍了以下的黄精食疗方：

1、冰糖黄精饮

黄精15克，冰糖25克。黄精用冷水浸泡一小时，加冰糖，煮沸后，用小火慢炖一小时即可，每日分两次服。具有补气养阴，润肺止咳功效，适用于身体虚弱、肺虚咳嗽、支气管炎人群食用。

2、黄精莲子薏米粥

黄精15克，莲子10克，薏苡仁30克。先将黄精浸泡后煎煮半小时，取汁去渣，与莲子薏米一同煮至酥烂，根据个人口味适当加些冰糖调味即可。具有补中益气，清心健脾功效，适用于脾胃虚弱、神疲气短、血虚失眠人群食用。

3、益寿鸽蛋汤

黄精10克，枸杞10克，龙眼肉10克，鸽子蛋4个，冰糖50克。黄精、枸杞、龙眼肉洗净切碎，入锅，加清水约毫升，一同煮沸后约15分钟，加入去壳的鸽子蛋，入冰糖煮至蛋熟冰糖融化即可。具有补肝益肾、益气养阴功效，适用于肾虚腰痛，面黄嬴瘦，年老体衰人群食用。

4、黄精黑豆汤

黄精与黑豆1:1，蜂蜜少许。将黄精、黑豆洗净，倒入砂锅中，加冷水3大碗，浸泡半小时，用大火烧开，小火慢炖一小时，直至黑豆酥烂，调入蜂蜜即可。当点心吃，早晚各服一小碗。具有补中益气、降血压、降血糖功效，适用于食多易饥、形体消瘦糖尿病患者食用。

5、黄精酒

黄精克，白酒3升。将黄精与白酒一同放入酒坛中，密封浸泡15天，期间晃动数次。具有健脾益气、润燥乌发功效，适用于大多数人的日常保健。

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