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一人饮，一家无疫；一家饮，一里无疫。凛冽寒冬，小酌一杯，不仅带给人们温暖和慰藉,还可以延年益寿，祛除疾病。中国人对酒的研究与运用，可谓炉火炖青。从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透到人类的各个方面，并逐步形成了自身独特的文化——酒文化。酒与医素有不解缘。许慎在《说文解字》说：“酒、就也。所以就人性之善恶也，从水酉，以酉目为之，酉说声，一曰造也。”医家认为“酒势辟邪，胜于他物之故也”。《汉书?食货志》中称酒为“百药之长”，可以理解为在众多的药中，酒本身是效果最好的药。《抱朴子》载，“黄帝造酒泉法，以曲米和成丹药”酒有许多种，其性味、功效各有不同。一般而言，酒性温而味辛，“温”者驱寒，“辛”者发散，所以酒有疏通经脉、行气和血、祛湿止痛等功效，同时酒又是五谷酿造的精华，所以还能厚肠胃。另一方面，酒还可以提高其他药物的效果。因为很多药是纯溶性的，既不溶于水，也不溶于油，但是在酒中就会溶解得非常好。古代的人们，喜欢在酿酒过程中加入一些草药、鲜花、果皮等，以中草药的补益作用来缓解酒对人体的侵害，例如屠苏酒、菖蒲酒、菊花酒等。唐代是我国酒类大发展的时期，唐宪宗在宫中采凤李花为原料，酿造李花酒，取名“换骨醪”；岐王李范死后，仅陪葬的药酒就有三十余种，像我们熟知的“新丰美酒斗十千”中的新丰酒，“兰陵美酒郁金香”中的兰陵酒等都加入了药物的配料。那么冬天，我们及其家人可以饮用哪些药酒？1黄精天冬酒黄精Polygonatumsibiricum

黄精、天冬各30克，松针15克，枸杞20克，苍术12克，白酒毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15～20毫升。

天门冬Asparaguscochinchinensis

此酒有补虚、健身、益寿之功效，尤适用于体虚、食少、乏力者。

2人参枸杞酒人参Panaxginseng

人参3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒～毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15～20毫升。

枸杞Lyciumchinense

尤适用于病后体虚及神经衰弱者，无病者常饮可强身健体、延年益寿。

3红酒花红花Carthamustinctorius

红花50克，白酒～毫升，密封浸泡，待酒液呈棕色时、味浓时即可饮用，饮用时需加2～4倍冷开水。每日2次，每次15～20毫升。

红花Carthamustinctorius

此酒有通经活血、降压止痛之功效，尤适用于高血压、头痛、月经不调、闭经、痛经及产后腹痛者。

4杜仲米酒杜仲Eu


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