中医认为，脾胃为“后天之本”，“脾胃伤则百病生”，明代著名医学家张景岳也提出“养生要以脾胃为先”，把脾胃称为身体的基础和轴心，其重要性可见一斑。

春天，正是脾胃的“危险期”。《黄帝内经》载：“春主肝”，而肝主生发，生发过头会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。脾胃属土，肝木克脾土。同时，“湿邪困脾”，随着春雨的增多，湿气加重，阻滞脾胃的气机，影响脾胃运化体内的水湿。因此，脾胃的养护特别重要。

黄精作为“气血双补之王”，有很好的健脾胃功效，它归于脾、肺、肾经，性用平和，不仅补脾气还可以养胃阴，还能搭配党参、山药、薏苡仁等，起到更好的健脾养胃效果。下面推荐几款黄精妙用食方：

制作：黄精、山药、白扁豆、山楂各20克，鲜橘皮（切碎）1个，大枣（劈开）10枚，小米克，共煮成粥，服食。

功效：适用于脾胃虚弱、体倦无力、食欲缺乏、消化不良、脘胀呕恶、腹痛便溏者。

制作：黄精25克，莲子30克，薏苡仁50克。先将黄精煮汁去渣，入莲子、薏苡仁同煮成粥，调味服食。

功效：补中益气、清心健脾。适用于脾胃虚弱、消化不良、大便溏薄、神疲气短者。

主料：鸡肉0克，黄精30克，党参15克，山药(干)20克，生姜10克，大葱15克，精盐5克，胡椒粉2克，料酒10克，味精2克，猪油(炼制)20克。

制作：将黄精、党参、山药洗净，生姜切片，葱切段。鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。净鸡入沸水锅中汆透，捞出剁块。锅置火上,注入猪油，下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟，注入毫升肉汤、料酒，大火烧开，去浮沫，小火慢炖1小时，拣出姜、葱，收汁后入味精调味即成。

功效：有温中补脾，益气养阴，补肾益精，降血糖血脂的作用，适用于脾胃虚弱、便溏、消瘦、纳差、带下者。

主料：党参、黄精各30克，山药60克，陈皮15克，糯米克，猪胃一具。

制作：猪胃洗净，党参、黄精煎水取汁，陈皮切细粒，加盐、姜、花椒各少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟食用。

功效：以黄精、党参补脾益气，山药滋养补脾，陈皮理气健胃。适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力者。

主料：乌骨鸡约克，黄精30克，山药(干)30克，党参30克，姜5克，大葱5克，味精2克，花生油20克，辣椒粉2克，盐5克。

制作：将嫩乌骨小母鸡(鸡项)宰杀，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐、辣椒粉、味精、生油调匀；黄精、党参、山药洗净，切碎；把调好味的鸡块与山药共放入碟中，拌匀，放入锅内，隔水蒸熟即可。

功效：益气补虚、健脾开胃。适用于慢性胃炎、溃疡病属脾胃虚弱者。症见体倦乏力，饮食减少，气短懒言，或病后体弱血虚等。外感发热，湿热内盛者不宜用本方。

制作：黄精、火麻仁、玄参各15克，当归、肉苁蓉各9克，熟地黄12克。水煎服，每日1剂。

功效：主治阴血不足，大便秘结，老年人习惯性便秘及产后血虚便秘等。

说到这里，自然还要说说怎么选黄精。

据不完全统计，黄精在我国分布有三十余种之多。作为中药使用的有滇黄精、鸡头黄精、多花黄精。结合产地来看，多花黄精已成为主流基原植物之一，其中尤以湖南产者为佳。《药物出产辩》所载：“以湖南产者为正。形像菱角肉，色黑。其余连州、乐昌、西江八属、广西南宁均有出产……湖南产之正黄精，一片纯甜。”

博世康择址多花黄精的主产地之一——湖南怀化，打造平方米的新晃黄精城，从源头赋予博世康黄精卓越品质。

黄精对生长环境有严格要求，新晃地处武陵山与云贵高原的起脉，优越的地理位置和气候条件，使这里生长的黄精肉质肥厚、个大微甜有粘性，其多糖和浸出物含量远超《中国药典》标准。博世康沿用孙思邈《千金翼方》“重蒸法”，九蒸九制古法炮制使其能更好地发挥药效。

“灵药出西山，服食采其根。九蒸换凡骨，经著上世言。”