黄精自古以来就是古代养生家眼中的延年益寿之品，一直有久服成仙之说，《神农本草经》将之列为上品，并云：“味甘，平，无毒。主补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身，延年不饥。补五劳七伤，助筋骨、耐寒暑、润心肺。”在先秦文献中收录药物最多的《山海经》当中也记载有黄精，云其“其草多条，其状如韭，而白华黑实,食之已疥。”

由于黄精能够补脾润肺、益气养阴、生津止渴，而且味甘，性平和，身体虚弱者也容易接受，适用于脾虚食少、身体消瘦，肺虚燥咳、咯血，肾虚腰膝酸软、头发早白等服用，同时鉴于黄精所具有良好的强壮身体的作用，历代诗人对其返老还童的功效歌颂甚多，如唐代诗人杜甫诗云：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”宋代诗人陆游诗云：“静观万事付一默，扫空白发非黄精。”看来黄精是深得古人的喜爱。在宋代官修医书《圣济总录》当中，还有著名的养生名方二精丸，选取黄精、枸杞子二味，以蜜为丸，原书云：“常服助气益精，补填丹田，活血驻颜，长生不老”。

二、九蒸九晒黄精功效

1.九制黄精的主要功效是养阴润肺；补脾益气，滋肾填精哦。生黄精或干黄精偏润肺，通过九蒸九晒之后，药性大大改变，偏滋补，滋肾阴，补气血，其补益作用要远高于生干黄精。九制黄精主治阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳，脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，口感食少，饮食无味，以及肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴。

2.九制黄精，质地柔软，大概八九成干左右，黄精经过九蒸九晒后，就富含油性，也就是说把气补进去了，增加了黄精的效力。黄精的作用就是补气。

3.《本草纲目》上说，黄精“单服九蒸九曝食之，驻颜断谷”。直接拿它当粮食吃，童颜鹤发，长生不老，这是传说，但黄精在延年益寿方面确有真效力，古时候很多修士在辟谷修炼的时候就只吃黄精。

三、适合人群

体虚的人适合吃，主要是脾虚和肾虚、肺燥的人，虚劳的人适合吃，它的主要作用是滋阴，补阴，所以燥的人都适合。

比如皮肤干燥发黑、干咳、咳血、容易口渴等由于肺燥造成问题的人群适合吃。

大便散，便秘，大便粘马桶，全身无力，容易困，湿气重，抵抗力低等由于脾肾虚造成问题的人群适合吃。

容易腰膝酸软，就是腰里常常觉得空空落落的，尿频起夜多，缺钙，无力没有精神等由于肾虚造成问题的人群适合吃。

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