蕨蔴，史载“延寿果”。系青藏高原蔷薇科野生植物，为高原蔷薇科鹅绒委陵菜的块根,主产于海拔米左右的甘南草原，属保健益寿类药膳佳品，是西北著名土特产品之一。

蕨麻是高海拔、无污染、纯天然的绿色营养保健食品。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁等多种营养成份。有极高的营养价值。老少皆宜，尤其对于术后病人及孕妇特补。实属馈赠亲友之佳品。

蕨麻味甘，性温。具有生津解毒，止泻止血，补气补血，健脾胃的功效。对妇女（尤其孕妇）及贫血者有较好的滋补作用。方法：将蕨麻洗净，在温水中浸泡10分钟左右，可制作蕨麻米饭，蕨麻营养粥等。

1、蕨麻米饭：将精米洗净后，与蕨麻按4：1的比例置于锅中蒸煮。（加水量及蒸煮时间可参考平常焖饭办法）

2、蕨麻营养粥：蕨麻与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣、葡萄干、桂圆肉、莲子等少许一同煮30分钟即可食用。

3、蕨麻稀饭：取人参果洗净、浸泡1小时左右，配大米、玉米、花生、葡萄干、核桃仁等做粥。

4、蕨麻八宝粥：可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米等加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，凉冷后味道更佳。

5、蕨麻孕妇粥：将本品配小黄米、红枣、红糖，微火炖至熟烂，尤其对手术后病人及产妇调理身体更佳。

6、蕨麻药膳粥：将本品加当归、母鸡、枸杞、冬虫夏草放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的药膳佳肴。

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