据统计，中国有超过3.3亿人患高血压、超1.8亿人患高血脂，有2.5亿人超重或肥胖……

古语有云“四十不惑”，人到中年，事业有成，家庭有了，生活的压力却把曾经风华正茂意气风发的男子汉压的更加成熟和内敛，当然生活的压力也把心脏病、癌症、高血压、中风、糖尿病、骨质疏松、老年痴呆症、前列腺肥大、关节炎等退化性疾病压在了他们身上，于是养生对于他们不再是说说而已，而是切切实实要做的必修课。

高血压离我们有多远

年，中国高血压患者的人数已经突破3.3亿，每年还在以1千万的人数继续增加。而且，高血压不再是中老年人的“专利”，30岁以下的人高血压的患病率已经达到10%，上升的趋势远远高于老年人。有统计显示，在中国每年死亡的万心脑血管病患者中，50%都与高血压有关。

那么这些疾病是怎祥发生的呢？拿心血管疾病来说，观察一下儿童的血管壁，干干净净，没有什么沉积物附著在管壁上。

随著年龄的增长，管壁上的附著物越来越多(这种附著物主要是胆固醇和胆固醇脂积聚形成的脂肪斑块)，此时，血管硬化了，血管的内壁增厚了，通道变窄了，血液通过需要更高的压力，血压升高了，心脏的负担增加了。当附著物继续增加，如把冠状动脉血管堵塞了，心脏病就发作了。

有1/3的人在心脏病第一次发作时就离开了人世。若脑动脉硬化或堵塞了，会引起缺血性脑坏死，中医称为“中风”，是脑血管疾病中最严重的一种。1/3患者不能存活，即使是存活者也有丧失生活能力的后遗症。从这一过程可以看出，心脏病和中风的形成是从年青时开始的，到了中年以后才开始发作，在多年的形成过程当中，没有发觉症状。

?如何解决“降血压”这个老大难问题？

西医那种“为治病而治病”的药物降压的理论对于这种慢性疾病而言不再被人们所膜拜，这个问题中医的理论更有发言权。

举个很简单的例子，就是说人的疾病就像一屋子苍蝇。西医能把苍蝇打死，但是死了的苍蝇还在屋子里继续腐烂，所以病不能根治，但是中医能把这些死苍蝇彻底清除掉，而且增加苍蝇进屋的难度，所以是“治本”。那么如何理身体呢？可以通过吃东西，也就是我们常说的“药膳”。

?何为降压圣品？

有一种药食同源的食物，可以降血压、降血脂、降血糖，防止动脉粥样硬化。它是与人参比肩的补气圣品，常与人参配伍，它拥有很多别称，如“仙人粮食”“芝草之精”，无论是道家传说还是古方医书中，都对它有很多记载，它就是黄精。

黄精

李时珍在《本草纲目》中记载，黄精有补肾虚、填精髓的作用，称黄精为“服食安药”。大诗人杜甫更以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的佳句来赞美它。黄精在《名医别录》中被列为上品，为我国传统名贵的滋补中药。“安身之药，必资与食”，“食借药之力，药助食之功”，二者相辅相成，凸显了药食同源在中医养生保健中的独特优势。大量史书记载，黄精为“养生第一食材”，是滋养身体的圣品，其滋补养生价值远远超过了人参鹿茸，具有温补，对身体无副作用。

黄精始载于《雷公炮炙论》，现收载于《中华人民共和国药典》，泰山黄精属于药典收载的三种黄精基原之一，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效，适用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等。黄精具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌等作用。

黄精是古代养生学家眼中神奇的延年益寿之品，有久服成仙的传说。自古以来被称为药食兼用之佳品，医用是良药，入馔是美食，是名副其实的长命百岁草。无论是在古代中医还是现代养生，都是不可多得的药食同源佳品。

黄精的作用

1、降血糖:黄精治疗糖尿病效果良好，作用温和，无副作用，能有效的防止并发症。实验表明，黄精多糖能提高血清胰岛素的含量，降血糖作用显著。

2、降血脂:利用黄精煎液能显著降低总甘油三脂、总胆固醇含量。

3、降血压:增强心脏收缩力，增加冠状动脉流量，改善血液流变参数盒动脉粥样硬化病灶，以及防治动脉硬化盒脂肪肝浸润等药理作用。

4、抗肿瘤:黄精能诱导癌细胞程序化死亡，线粒体膜诱导的细胞自吞噬作用。

5、抗疲劳:脾胃虚弱则体倦乏力，口干食少，精血不足。黄精可健脾，提高机体抗疲劳的能力。

6、抗氧化:黄精能抑制自发和诱导的脂质过氧化物的产生，能对活性氧自由基有直接清除作用。

7、抗病毒:可有效的抵挡单纯疱疹病毒。

8、抗辐射:黄精具有治疗肾经亏虚型电磁辐射性男性不育症的作用，可使损伤的男性生殖功能得以恢复。

9、延缓衰老:黄精可以使五脏调和，改善体质，调理机体功能，机体内环境平衡，延缓机体衰老过程。

10、提高免疫力:黄精可促进免疫球蛋白的形成，提高人体抗病能力，增加体内超氧化物岐化酶的活性。

11、抑菌、抗炎:黄精对大部门细菌、放线菌、单细胞真菌有较强的抑制作用。

12、改善记忆:黄精属于平补，久服有改善记忆力的作用。

适用人群

1、糖尿病患者

经常食用黄精对盐酸肾上腺素引起的血糖过高则呈显著抑制作用，对血糖有双向调节作用，对糖尿病患者的血糖渐次增高、然后降低，起到抑制肝糖酵解系统的功能，明显地对抗肾上腺素所引起的血糖升高。糖尿病人食用黄精能很好的辅助调节血糖水平。同时中医认为：黄精能够滋阴、补肝肾，对于糖尿病引起的口干、口渴、目涩等阴液亏虚症状有很好的治疗作用。泰山黄精脯，口感软糯，味甘如饴，甜美宜食，是广大喜欢甜食的糖尿病患者的福音。

2、失眠患者经常熬夜的人

熬夜和彻夜不眠会耗散人体大量阴液，这部分人也会出现口干咽燥、眼干眼涩等症状。黄精具有滋阴、补肝肾、宁心安神的作用，能够有效的调节这些症状，同时黄精能够引火下行，使失眠患者夜晚浮越于外的元阴元阳归于肾脏，很好的调节失眠患者的睡眠。

3、嗜辛辣无度，胃有虚热，易上火的人

黄精能够补中益气、滋阴降火。当您吃完火锅后来一块九制黄精或者泡杯黄精茶就再也不会为上火而心烦。

4、高血压、高血脂、有动脉粥样硬化倾向的患者

黄精能明显增加心肌的收缩力，具有增加冠脉流量的作用，对抗急性心肌缺血，并能提高耐缺氧能力和具有降低血压的作用。黄精对甘油三酯、β-脂蛋白和血胆固醇有明显降低作用，起到软化动脉粥样硬化血管的作用。

5、免疫力低下者和肿瘤患者

黄精多糖能提高淋巴细胞转化率，有利于抗体的形成，对细胞免疫、体液免疫有一定影响，有增强细胞免疫功能的作用，能提高脾脏T细胞数和外源胸腺依赖抗原的体液免疫水平，起到促进免疫激活的作用，增强免疫功能，增强新陈代谢，抗肿瘤作用显著。黄精中含有抗菌物质，对病原微生物有显著的抑菌效果，且能改善健康状况。

6、想要美容养颜、乌发的人

《神仙芝草经》这样记述:“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明、发白更黑，齿落更生。”大诗人杜甫更以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的佳句来赞美它。现代研究表明：黄精多糖具有增强人体内超氧化物歧化酶的活性，提高免疫力，有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老、美容乌发的作用。

7、想要减肥、减肚子的人

常规减肥要控制晚餐，尽量不吃，但很少有人能抵抗过饥饿的侵袭。黄精富含黄精多糖甲、乙、丙（均由葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸结合而成），黄精低聚糖甲、乙、丙（均由葡萄糖和果糖结合而成），不易被快速消化，空腹食用时能产生饱腹感，用20g—30g黄精代替晚餐，能使你顺利的控制晚餐，并且为消化黄精多糖和黄精低聚糖会大量燃烧腹部脂肪，起到瘦腹的作用。

8、辟谷、修炼瑜伽、修道和禅修的人

黄精自古是仙人饭，张璐《千金方衍义》：“黄精为辟谷上药，峻补黄庭，调和五脏，坚强骨髓。”同时黄精能宁心安神、引火下行归于丹田和肾脏，辅助修炼。

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