药膳我们一起学黄精炖猪肉
苏义祯,中医养生爱好者,也是中医杂谈白银区群管理员。年7月毕业于兰州市卫生学校公共卫生专业,年7月毕业于西北师范大学(函授)免疫预防专业。自年参加工作以来,一直在白银区从事儿童计划免疫、传染病防治管理、性病艾滋病防控、地方病、慢性病防控等疾病预防控制工作30余年。专职健康教育近10年。 导引小伙伴们,上一讲我们学习了气血双补药膳——归参鳝鱼羹,今天我们再学一款舵补气血阴阳的药膳——。 药膳配方:黄精50克,瘦猪肉200克,葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。 制作方法:将黄精、瘦猪肉洗净,分别切成长1寸、宽5分的小块,然后放入砂锅内,加水适量,放入葱、姜、食盐、料酒,隔水炖熟,加入少许味精。 服用方法:早晚各食1次。 功效主治:养脾阴,益心肺。用于阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。 禁忌注意:体胖多疾、湿热或外邪未消者忌用。 中药材 性味归经:味甘,性平;归脾、肺、肾经。 功效主治:补气养阴,健脾益肾,润肺生津。用治脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症。 药用方法:内服:煎、煮、煲汤、熬膏或入丸、散。外用:煎水洗。 禁忌注意:痰湿较重、阳虚便溏的人不宜服用。中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服。 |
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