高温天来袭，除了防暑降温

食物的保存也成了令人头疼的问题

温度和湿度的提高导致细菌滋生

东西容易腐烂变质还可能长虫

今天小镇镇就和大家谈谈

奶粉和水果

这两种夏天很容易变质的东西该怎么保存

夏季气温较高，不少妈妈由于担心奶粉变质而将其放入冰箱冷藏，以为这样就可以“保鲜”了。其实，这样做不但没有科学依据，还有可能加速奶粉结块、变质。奶粉不等于饭菜水果，低温就不会变质，相反，由于冰箱内外温度和湿度差异较大，加上日常频繁的取放，奶粉更容易吸收空气中的水分而产生结块变质问题。

奶粉开封后不宜存放于冰箱中，宜放在通风阴凉处，避免太阳直晒，可以放在家中上层的橱柜里。

罐装奶粉，每次开罐后务必盖紧塑料盖。放在密封的罐子里既不容易变质而且每次冲奶粉时候也方便，建议还是买罐装的易保存。

奶粉开封后使用时间有规定。大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。开封后，超过一月，应丢弃不用。值得提醒的是，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。这个要特别注意，各位妈妈不要忽视哦。

夏天奶粉放在密封罐中可以放几块方糖防潮。方糖具有吸收湿气的效果，每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不易受潮。

冲奶粉时候，双手应干燥。舀完奶粉后，应该马上盖好盖子，勺子和奶粉应该隔离存放，避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮。

正常奶粉应该松散柔软。开封后的奶粉可能由于空气中的水分进入，或者在奶粉使用过程中，不可避免带入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸湿，容易发生结块。结块的奶粉不一定变质，如果结块一捏就碎，说明这种奶粉质量变化不大。如果结块较大、坚硬，说明奶粉质量已坏，各位妈妈就不要给宝宝食用了。

很多人习惯在夏日将水果一股脑塞进冰箱

以为这就是最佳的水果保鲜大法

殊不知，对于有些水果来说

这样储存方式只会加剧毁坏

热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。

通常火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。

热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

小技巧：香蕉，用保鲜膜将它的根部密封起来，这样可以延长保存期。

一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。

人们通常会将买回来的水果放进塑料袋内，然后再放进冰箱保存，这样做的原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长，应该隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。

小技巧：在将水果放入冰箱保鲜之前，不要着急清洗哟！蔬果清洗之后会变得潮湿，再加上冰箱内湿冷的环境，会非常有利于霉菌滋生，加速变质。

为了保护水果在冰箱中不受挤压，或者串味，应该将部分表皮薄、易损伤的水果放入专门的保鲜盒中。比如草莓、樱桃等。

还有一些水果非常容易腐坏，比如葡萄、提子、山竹等，在保存时不仅要放入冰箱低温保鲜，还要注意将氧气排出，防止水果氧化。

来源：现代金报

点一个

小镇镇工资涨5毛！