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诗人与药农，本似天壤之别，却在“诗圣”杜甫身上完美结合，杜甫的一生，都与中医结缘。他疾病缠身，一生种药，贫困潦倒时以卖药为生。他曾在故居“杜甫草堂”旁边开耕一亩左右的药材苗圃，杜甫美其名曰：药国。尤其是他写的诗体病历，更是中医史的一个传奇，李时珍写《本草纲目》也参考了他的诗作。杜甫（字子美，自号少陵野老），巩县（今河南巩义）人，7岁学诗，15岁便以诗扬名，用人生及诗歌经历并见证了唐代由盛到衰的过程。公元年-年,35岁的杜甫来到长安，本想施展政治抱负，救国救民，却被奸相李林甫所害，参与了史上有名的“零录取”科考，李林甫为避免朝外贤士有机会向唐玄宗进谏，于是炮制了一次荒唐的考试，杜甫深受其害。杜甫从此身陷长安，既没有多少积蓄，又无一技之长赖以为生，在艰难的生活重压之下，只好“卖药都市，寄食友朋”。此时的杜甫生活还不算艰辛，在长安有朋友相助，有知己谈心，卖药尚能保证三餐温饱。公元年，安史之乱来了，杜甫只能举家辗转，在同谷期间迎来了他最艰难的日子，在严寒的冬天顶风冒雪上山采挖被大雪掩埋地下的黄精。写下了《乾元中寓居同谷县作歌七首》一诗：“长镵长镵白木柄，我生托子以为命。黄独无苗山雪盛，短衣数挽不掩胫。此时与子空归来，男呻女吟四壁静。呜呼二歌兮歌始放，邻里为我色惆怅。”道尽大雪满山，黄精难觅，空手而归的无可奈何！杜甫历尽风波后到达成都，杜甫在城西浣花溪畔建了一座草堂，世称“杜甫草堂”，也称“浣花草堂”。于是，在潜心创作的同时，每日与妻儿在附近开垦土地，并种植了女萝、丁香、栀子、决明、黄精等草药。同时，杜甫也常进山采药并炮制成品中药。因此也就有了“编蓬石成东，采药山北谷”，“移船先主庙，洗药浣花溪”，“故山多药物，胜概忆桃源”和“楠树色冥冥，江边一盖青；近根开药圃，接叶制茅亭”等诗句。杜甫曾多次在诗歌中提到黄精的作用，如《丈人山》里赞誉它“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容”。《太平寺泉眼》里写下“三春湿黄精，一食生毛羽”。这不禁令人好奇，黄精为什么能得到杜甫的如此钟爱呢？从杜甫的生平来看，有三个原因。第一，杜甫的一生时常居无定所，长期的贫困窘迫、备受屈辱，加上精神抑郁等影响，导致渐渐出现了机体阴津亏损、燥热偏盛、阴阳失调，致使消渴发生。其在其诗中几番提到此病，如“消渴今如在，提携愧老夫”（《别苏徯（赴湖南幕）》）、“病渴三更回白首，传声一注湿青云”（《示獠奴阿段》）、“飘零仍百里，消渴已三年”（《秋日夔府咏怀奉寄郑监李宾客一百韵》）等，无不表达了诗人饱受消渴病折磨的痛苦。而黄精恰好具备治疗“内热消渴”的功效。第二，黄精历来被当做养生仙药，不仅仅因其能用于消渴的治疗，更为重要的是它是一味药食两用品，在驻颜延寿、延缓衰老方面有着其作用。人到了中老年常表现出一些脾肾两亏的症状，如腰膝酸软、腿脚不利、须发早白、牙齿松动、性能力下降、消化力减退等。而黄精可以健脾益肾，能在一定程度上延缓衰老。难怪杜甫会寄希望用黄精来“扫除白发”“化羽登仙”。而且黄精药性平和、不温不燥，最适合平补，可以长期服用。第三，黄精确实在一定程度上可以替代粮食，在特别贫困潦倒时期的杜甫，黄精无疑是救命的“粮食”。这也就无怪乎杜甫对黄精情有独钟，黄精一直伴随他直到终老。从杜甫和黄精的故事中，我们可以看出黄精对人体有许多裨益，一千多年后的今天，黄精发展成什么样了呢？黄精在年入选国家卫生部颁布的《既是食品又是药品的物品名单》，正式确定了黄精药食同源的身份。随着现代社会对健康的重视程度升高，黄精近几年迎来了高速发展期，各种各样以黄精为原料的食品走向市场，不过市面上产品质量参差不齐，消费者需要学会甄别。思乡黄精从建立之初就确定了“以质求存”的战略，而质量的关键是原料和工艺。原料上，我们在“中国天然氧吧”的江西乐安自建亩黄精种植基地，基地负氧离子含量超过个/cm3，最高海拔达米，土壤肥沃、气候适宜，是黄精生长的理想环境。公司通过选育多糖含量高、口感好的“多花黄精大叶型”，严格按照GAP的要求开展种植与采收加工，恪守所制定的各项生产标准和质量追溯体系，形成品质差异化的核心竞争力。工艺上，我们借助江西中医药大学的技术与人才力量，创新黄精炮制工艺，以“建昌帮”“旴江医学”传承技术“炆黄精”为基础，参照“南昌瓦罐汤”的制作方法，结合国内流行的黄精“九蒸九晒”和“碳烤”工艺，集成创新黄精炮制加工工艺，并在中医养生理论指导下，研发五大系列18款“黄精健康食品”，获得“色、香、味”俱佳的黄精养生食品，其中黄精茶、黄精果脯、黄精芝麻丸已上市，并与多家僻谷道教圣地达成意向战略合作，同时已申请1个发明专利和10个实用新型专利。

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