在湖南，最近有个地方是以黄出名了，闹得全国皆知，很多人特地不远千里来到那里。

这个地方就是安化，一个山清水秀的地方。

在年下半年，这里突然发生了一件大事，“安化黄精”被在农业部评定为国家农产品地理标志产品！

据悉，安化黄精的浸出物含量超过了80%，多糖含量达到了10%，远远超过药典标准，而且，因其分布在占全球储量85%的冰碛岩分布带，还含有对人体有益的硒锌等微量元素，被业内人士称之为“冰碛岩”上的仙草！

这在全国都是独一无二！世界上的冰碛岩85%都分布在湖南安化，只有小部分分布在南非。冰碛岩是一种形成于6~7亿年前的古老石种，因其含有各种丰富的微量元素而著名。

如今的安化黄精是一货难求，尽管有4万多亩的基地，但早就被各地虎视眈眈的客商一抢而光。价格也是水涨船高，与今年的口罩有得一拼。

为什么大家这么追捧黄精呢？

黄精历史悠久，药食同源，是我国珍贵中药材。在中国，黄精的药用历史已逾年，是中医常用药物之一。《本草纲目》称之为“芝草之精”。黄精始载于魏晋的《明医别录》，别名为“仙人余粮”、“救命草”等，体现其药食两用性。《抱朴子》记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”在中国医学典著《本草纲目》中记载：“补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥”，西晋张华《博物志》载：“黄帝问天老曰：天地所生，岂有食之令人有不死者乎？天老曰：太阳之草，名曰黄精。饵而食之，可以长生。”凡此皆能表明黄精之功效，可见黄精自古便被视为延年益寿的珍贵中药。