9月份了，马上就是到黄精秋季采挖的季节了。同时，秋冬时节，正是进补养生的最佳时机。

黄精--“黄金”，作为好听好吃，又好用的养生佳品，药食两用，近期有不少商家购货，货源整体走销显畅，行情持续坚挺运行。

1.黄精资源情况

黄精适宜阴湿气候条件，具有喜阴、怕旱、耐寒的特性。滇黄精花期3-5月，果期9-10月;黄精花期5-6月，果期7-9月。春秋采收均可黄精，以秋末冬初的根状茎肥壮而饱满，质量最佳。

黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜型黄精、鸡头黄精和大黄精。

黄精目前以野生应市，部分货源来源于家种与进口。黄精分布广泛，主产于云南红河、西双版纳、临沧、楚雄、曲靖;贵州遵义、铜仁、安顺、凯里;四川巴中、广安、凉山;河北、湖南、湖北等地区亦有产出。

2.黄精家种情况

黄精的根茎生长周期要2-4年，种子繁殖需要长达5-6年左右。黄精的生长环境、对光和水的需求条件都较高，黄精家种亩产较低、种植过程繁琐，且加工起来费工费时，前期投入成本较高，生长周期长，因此不会像白及、猪苓这类“高价”品种疯狂进行家种。

前几年，家种黄精总体收益不高，因此农户种植积极性不高，家种发展缓慢。但随着黄精价格慢慢上涨和扶贫种植政策落实，这两、三年左右，四川、云南、浙江、安徽等地区的黄精家种慢慢发展起来，种植规模有所扩大。

黄精种植方式有两种：粗放型种植(即低投入、低产出)和精细化种植(即高投入、高产出)，精细化种植选择地块很重要。据说，黄精目前国内在地种植有过剩的可能。

3.黄精供需情况

黄精是药食同源品种，主要用于治疗阴虚劳嗽，肺燥咳嗽，脾虚乏力，肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚赢瘦等疾病。黄精还具有滋肾润肺，补脾益气，强筋骨的功效，是老年人较理想的补养之品。

随着人们对保健意识的越来越重视，黄精作为药食两用品种，食用量逐年增加，目前我国年需求量大约吨，其中大约70%用于食用，仅30%用于药用和提取。

而正常国内黄精年产量吨左右，从越南、老挝等地进口吨左右弥补，但进口黄精个头较小，含量不及国内的高。

近几年，野生黄精采挖量逐年减少，虽然野生转家种面积不少，但种植年限长(3-5年)、种植成本高。随着库存不断消化，目前野生资源库存不丰，今年虽然家种产出，预计不是很多，还不到大规模产出时期，后市行情继续看好。

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黄精幼苗能在田间越冬，但不宜在干燥地区生长。种子发芽时间较长，发芽率为60%-70%，种子寿命为2年。黄精多生于林下、灌丛或山坡地。喜阴湿，耐寒，幼苗能露地越冬。在湿润阴蔽的环境下生长良好。在黏重或过于干旱以及瘠薄的地块均不宜种植。以排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、表层水分充足、富含腐殖质的沙质壤土为佳。最好是荫蔽之地，上层为透光充足的林缘、灌丛、草丛及林下开阔地带。

选地、整地

根据黄精的生长特性选好地块，耕地前每ｍ2施充分腐熟的农家肥约ｋｇ、复合肥30～50ｋｇ，深耕、耙细、整平，耕地时用多菌灵进行土壤消毒处理，要施在15ｃｍ土层以上。做成平畦或高畦，畦宽～ｃｍ，沟宽90～ｃｍ，畦高10～20ｃｍ。畦向以早阳、晚阳为宜，避开中午直射光。

种子选择和处理

1种苗选取

选取直径为38cm色泽白黄且无腐烂的根状茎作为种苗。

2沙床催芽

建宽cm深25cm的沙床池，底部铺放5cm厚的河沙，把已选好的滇黄精种苗块茎用草木灰处理创面，种苗使用5ppm赤霉酸加5ppm吲哚丁酸催芽生根处理，芽环斑向上密集摆放于沙床上，覆沙3cm再以同样方式摆放一层种块，覆沙3cm保持温度25℃，相对空气湿度65％地温在15℃时芽开始萌动或形成芽基，水分达到40％60％后一个月形成新根，待轮生叶序形成在雨季前向林下移植，有胎生叶的留为第二年叶序形成再做移植，沙床催芽这一过程打破部分根茎的休眠。

种植方法

黄精的繁殖方法主要采用根状茎繁殖，也可用种子繁殖。

1根状茎繁殖

10月上旬或3月下旬前后，将根状茎刨出，选择先端幼嫩部分，截成数段，每段带有2～3节，根茎长度8～12ｃｍ，伤口稍加晾干后，栽到整好的畦内。按行距20～27ｃｍ开7ｃｍ深沟，将种根茎按株距10～17ｃｍ平放在沟内，覆土5～7ｃｍ，稍加镇压，过3～5天后浇水1次，15天左右即可出苗。要注意使土壤保持湿润。秋末栽植的，于上冻前盖一些牲畜粪、圈肥或稻草，以保暖越冬，翌年化冻后、出苗前应立即将粪块打碎、搂平或撤掉稻草，保持土壤湿润，利于出苗。

2种子繁殖

选择生长健壮、无病虫害的2年生植株，于夏季增施磷、钾肥，促进植株生长发育熟健壮和籽粒饱满。当8月浆果变黑成熟时采集，立即进行湿沙层积处理。其做法是：种子1份，湿沙3份，沙的湿度以手握成团、指间不滴水、松手即散为度。混合均匀后，在背阴处挖33ｃｍ深的坑，放上隔离层后埋好，或装入透气的编织袋内埋入地下，保持土壤湿润，防止积水，翌年3月下旬取出，筛出种子，播种到整好的畦内，育苗可按行距13～17ｃｍ开浅沟，将种子均匀地撒播到沟内，覆土1.5ｃｍ，稍压、浇水，并盖一层柴草保湿，出苗前去掉柴草。当苗高7～10ｃｍ时，对过密处适当间苗，1年后移栽。

3育苗移栽

一般移栽时间多在4月初进行，在整好的种植地块上，按行距30CM。株距15CM挖穴，穴深15CM，穴底挖松整平，施入底肥KG/亩。然后将育成苗栽入穴内。每穴2株，覆土压紧。浇透水一次。再次进行封穴，确保成活率。

田间管理

1中耕除草

生长前期要经常中耕除草，每年4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄，避免伤根。

2追肥

每年结合中耕除草进行追肥。前3次中耕后每ｍ2施入人畜粪水0～ｋｇ。第4次冬肥要重施，每ｍ2施用土杂肥0ｋｇ，与过磷酸钙50ｋｇ、饼肥50kg混合后，于行间开沟施入，施后覆土盖肥，顺行培土。

3排灌

黄精喜湿、怕旱，田间应经常保持湿润，遇干旱天气要及时灌水，雨季要注意清沟排水，以防积水烂根。

4遮荫间作

由于黄精喜阴湿、怕旱、怕热，因此，应进行遮荫。可以间作，间作作物有玉米、高粱等高秆作物，最好是玉米。每4行黄精种植玉米2行，也可以2行玉米2行黄精或1行玉米2行黄精。间种玉米一定要春播、早播。玉米与黄精的行距约50ｃｍ，太近容易争夺土壤养分，影响黄精的产量，太远不利于遮荫。

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