有一类食物在中国古代非常流行，名曰救荒食品，这些事物中有一部分在今天大家还吃，如椿芽、槐花、谷荻。这些都是往年熬春荒的时候吃的。

谷荻就是茅草花穗，农村长大的孩子应该对这个不陌生。

许多人都对辟谷有误解，认为辟谷就是什么也不吃，其实辟谷顾名思义就是辟五谷杂粮，并不是什么都不吃，在古代辟谷是有专门的食品来调理身体，这些食品多是高热量耐储存食品，保证了人日常的热量，如《千金翼方》中的“松子丸”，它的原材料是：“松子，菊花等分，松脂，蜜丸。”主材料是松子和菊花，辅材是蜂蜜和松脂。

《救荒活民书》中就有：“唐永宁三年七月二十七日黄门侍郎刘景先上表‘臣遇太白山隐民传济饥方。”方子是用黑豆这种杂粮为主材，做好之后还要晒干，便于储存。加之古代方剂书中，辟谷的方子和济饥的多在一起，所以辟谷最早可能是劳动人民熬饥荒的方法，但在这个过程中对身体产生了改善，由此道教开始辟谷。正因辟谷和救荒的渊源，所以对救荒的食材有过







































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