黄精，是一味平补之品，味甘性平，善补脾润肺，可作为长期服用的保建品，可以蒸着吃，也可以泡茶喝。还记得上中药学课时，老师曾经说过，从古至今，很少有医家在方子中用到它，但并不代表它的临床价值不高。

现有实验研究证实：黄精有降血糖、降血脂、增强免疫、抗衰老等功能，还可以提高人体免疫功能。[1]临床用于血糖高或血压高的患者，可用黄精20克，怀山药15克，枸杞子15克，用沸水泡之，平时当茶喝，可以稳定血糖和控制血压，与此同时还可以强健身体。注意：此处适用于血糖高或者血压高的患者，必须没有明显的症状表现。换句话说，血糖高应该有的口干、尿多、神疲乏力等的表现；血压高会出现头晕，腰膝酸软等症状，而这类患者没有明显的这些症状。

黄精还可以促进脑功能恢复，提高和改善学习记忆。[2]平时可用黄精15克，益智仁9克，同样泡茶饮，对改善学习记忆有好的效果。

《中药大辞典》记载黄精还可以治疗皮肤瘙痒等皮肤病。现代研究表明黄精具有很强的抗真菌作用。[3]有种治疗足癣的合剂，其中主要成分就有黄精，临床疗效还不错。

黄精虽为平补之药，但其味甘，甘容易滋腻碍胃，所以有痰湿的人慎用，胃不舒服的人也慎用。

[1]陈钢，陈红兰，苏伟等.响应面分析法优化黄精多糖提取工艺参数[J].食品科学，，28（7）：-.

[2]陈晔，孙晓生.黄精的药理研究进展[J].中药新药与临床药理，0，21（3）：.

[3]吕小迅，方丹云，周玉珍等.黄芩黄精抗真菌实验研究.医院感染学杂志,,4(特刊):.

本文旨在科普，请在医师的指导下使用。

（作者包雨晴，南京中医药大学硕士）

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