明天是中秋佳节，先祝各位微友身体健康，节日快乐！

　　过节了，不妨动手下厨，做个保健菜，改善一下伙食。

　　去超市买一只杀白鹌鹑，再去药店买30克枸杞子、30克黄精、6克陈皮，主料就齐备了。

　　烧制:将鹌鹑去内脏，洗净；黄精、陈皮洗一下，装入鹌鹑腹内，放锅中，加水足量，放上生姜块，盖好，大火烧开转用文火煲2小时左右，放枸杞，加盐调味，再加盖煲5分钟——一碗香味十足、味道鲜美的鹌鹑即可上桌了。

　　经过两三小时的闷煮，鹌鹑肉酥烂，黄精、枸杞子、陈皮软糯，都可食用。

　　鹌鹑体小肉嫩，补益力强，美食家称它为禽中珍品。在李时珍的《本草纲目》里，它是补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑的上品。

　　就是说，吃了鹌鹑，脏腑功能加强了，筋骨力气都好起来，身体遇寒即冷、稍暖即烦热的状况会得到改善。对于脑力劳动者来说，鹌鹑还有健脑养神之助，能祛除眩晕健忘，提高智力。鹌鹑富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，可助小儿发育，增进食欲。

　　枸杞子补肾益精，养肝明目，有类人参的“适应原”样的作用，能抗疲劳，提高体力和脑力，所含的亚油酸对防治高血压、动脉粥样化等心血管疾病有重要意义。

　　黄精补睥润肺，养阴生津，强健筋骨，是常用的补益中药。它含有的多糖、氨基酸、菸酸等，对改善人体的营养状况、提高免疫水平和血管韧性都很有价值，能发挥强身健体效用。

　　节日吃药膳，家人、好友欢聚，讲究的还是口味，陈皮能开胃，还能增味，能使菜肴更好吃。

　　枸杞子、黄精与鹌鹑同用，有滋养肝肾、补精益智的食疗效果，肝肾不足，精血亏虚，神疲乏力，腰膝酸软，眩晕健忘者，不妨每周吃上一次。

声明：本







































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