黄精又叫野山姜，为百合科植物黄精、多花黄精的根茎。黄精味甘、性平，是补药的一种。常被用作治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、面色萎黄、精神疲倦、少气无力等。同时，黄精还是古汉养生精方中的臣药之一。那么黄精具体的功效以及应该怎么吃呢？

黄精有哪些功效？

补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾肾气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。中医认为，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。

如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述，可见黄精和枸杞真是天仙配。

黄精怎么吃?黄精的10种吃法

每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克，并加水毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

功效：补气益血、美容延寿，对体虚、气血不足有疗效。

02黄精冰糖煎

鲜黄精、冰糖各30克，两味一同入锅，水煎30分钟即可。每日1剂，分2次温服。

功效：主治阴虚发热、咳嗽、咳血

03黄精枸杞汤

黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。

功效：主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

04黄精汤

黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。

功效：主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。

05黄精瘦肉粥

黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。

功效：补脾益气，养肺润燥。

06黄精羊肝汤

黄精30克，苍术15克，枸杞20克，羊肝克，猪瘦肉克，盐5克。将0毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。

功效：补益脾胃，善治虚劳气血不足，心烦渴饮，头晕眼干，腰膝酸软。

07黄精地黄汤

鲜黄精、生地黄各30克，蜂蜜50克，将三味同煮半小时即可。做汤佐餐。

功效：具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。凡阴虚血虚肾虚者食之，颇有益处。

08黄精蜂蜜茶

黄精、蜂蜜各30克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

功效：具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效

09黄精五昧酒

黄精、白术、松针各50克，枸杞子、天冬各75克，低度白酒毫升，将药物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。

功效：补气益脾，润燥乌发。适用于面肢浮胀，发枯变白，皮肤干燥易痒，心烦急躁而少眠等症。

10黄精炖鸡

鸡1只，黄精30克，党参15克，淮山药20克，肉汤1毫升，生姜、葱适量，加水熬2小时即可饮用。

功效：降血糖、血脂，益气养阴，补肾益精。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦等症。

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