多花黄精，又名姜型黄精，因其形状生长如姜块而得名。主要分布在华东、中南、四川、贵州等地，其中最有名的产地是九华山，九华黄精也因此得名。

滇黄精，又名大黄精，因其形状肥厚饱满而得名，主要云南，四川、贵州、广西等省份。

这三种黄精都可入药，也各有特点。

笔者总结了一下，市面最常见的套路有如下7种。

一、将种植黄精宣传为野生黄精

经早年间农业科学院调查，九华山产地种植黄精的面积超过2万亩，总存量达6万吨以上，平均年产能2万吨以上。早已实现规模化种植、产业化生产。而野生黄精随着近年的疯狂采挖，其存量不足千吨，可制成的野生黄精成品不足kg，也导致采挖野生黄精的人力成本越来越高。目前市场的黄精主要以大地种植和仿野生种植为主。

二、年份造假

三、用玉竹、地瓜、熟地顶替多花黄精

市面上多数黄精是需要蒸制才能食用的。而长时间的蒸晒导致黄精的口感类似蒸熟的地瓜。不法商家将地瓜染色，当成黄精卖个消费者。

另外玉竹形状和质感酷似黄精，但玉竹的体型细长，故有商家将玉竹与小的黄精切片混合起销售，消费者很难识别，无法分别的消费者建议购买完整的黄精块

四、将黄精用硫处理

商家将黄精用硫浸泡的主要目的是防虫、防腐败，且使药材色泽鲜亮。但是多食对身体有害。买黄精切片一定要注意药材的色泽。

五、侵泡色素达到九蒸九晒的色泽

根据传统工艺的记载，九蒸九制需要非常繁琐的人工流程，商家为了节省成本，将黄精浸泡在色素中，只需简单的处理就能达到九蒸九晒的效果。所以购买九蒸九晒黄精需要消费者认准大品牌。

六、宣传自己是九华山黄精

因九华山的佛教文化使九华黄精名声在外，如阳澄湖大闸蟹一般，出现了大量挂羊头卖狗肉的商家。真实情况是大量的外地品质良莠不齐的黄精进入九华山地区经过加工后，宣称自己是九华黄精。使消费者上当。

七、九蒸九晒后养分无流失

部分商家宣传整根蒸制，养分会得以保存不流失，这种说法是错误的。黄精的主要营养成分是多糖。多糖是由单糖链组合而成，且多糖经过长时间的高温和水气，会导致多糖的糖链断裂，分解为单糖结构，导致药效的流失，而且蒸煮时间越长，多糖的分解越多，最高会导致多糖成分流失70%左右。多糖分解与是否切片无关，而是与加工的时长和温度高低有关。