诗圣杜甫曾以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的佳句来赞美黄精

到底是什么神仙好药

能得到诗圣杜甫的点名表扬？

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仙人余粮——黄精

据《本草纲目》记载，黄精的成长凝聚了土气的精华，故谓之“戊己芝”，又因黄精可嚼食饱腹，故南北朝著名医药学家陶弘景称之为“仙人余粮”。

黄精既是药材又是食品，是卫生部公布的87种食用药材之一。

黄精作为药食两用之品，繁殖方式及过程十分繁琐，肉根需要到第三年才开始生长，一年只长一节，可以说黄精尽得土地之精华。

黄精花、叶.

黄精传说

古籍上说黄精可度凶年，是因其有嚼食饱腹的独特功效。就是说，一遇上灾荒没有收成时，用黄精当食物充饥，可以帮助人度过难关。

相传，最早发现黄精可以食用的就是食不果腹的平头百姓，他们遇到荒年灾年便跑到山上找些树叶、草根之类的填饱肚皮，碰巧挖到了这种块跟又粉又甜的植物，便当粮食吃了，人们求生的本能使它名声自然而然的流传在外。

黄精切片.

黄精功效

为什么大家把黄精都夸上了天？我们具体来看下黄精对人的补益作用。

1、补脾益气

黄精具有补脾益气的功效，主治脾胃虚弱，脾气虚或脾阴不足。

2、补肾益精

黄精具有补肾益精的功效，主治肾虚精亏，腰膝酸软，须发早白。

3、滋肾润肺

黄精具有滋肾润肺的功效，主治阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。

九蒸九晒黄精

推荐食疗

1、黄精粳米粥

将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食，适用于脾胃虚弱。

2、冰糖黄精饮

黄精用冷水浸泡1小时，加冰糖，煮沸后，用小火慢炖1小时即可，每日分两次服。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽、支气管炎人群食用。

3、黄精枸杞茶

把黄精研成粗末，和枸杞放在一起，加沸水冲泡。对肾阴不足，总觉得腰膝酸软、乏力、舌红少苔，头晕耳鸣等症状效果较佳。

4、黄精酒

将黄精与白酒一同放入酒坛中，密封浸泡，具有健脾益气、润燥乌发功效，适用于大多数人的日常保健。

黄精切片.

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