黄精俗名“山姜”，古称“黄芝”，意为像灵芝一样是“灵丹妙药”。黄精又谓“救荒草”，其典出唐代。文学家刘禹锡任连州刺史时，爱吃黄精，他说：“甘美易食，凶年可与老少代粮。”从此，黄精便又叫“救荒草”。 　　黄精的由来，有着一段动人的传说。相传，明朝有个女孩叫黄宝珠。在她十八岁的时候，父母不幸同时染上瘟疫，黄宝珠为了给父母治病，变卖了所有的家产，请遍了方圆几十里的郎中，采尽了山上名贵的药材，双亲的病总算慢慢好了起来，却欠下了人家一大笔债务。黄宝珠只好卖身为婢，到城西一户姓王的地主家里当婢女。有一年，姓王的一个叫孙喜禄的朋友，来游玩，见黄宝珠模样长得俊俏，姿色超群，心中顿生邪念，就把黄宝珠从姓王的手里买了回去。孙喜禄想娶她做小，黄宝珠宁死不依。后来，黄宝珠跑了出来，逃到了山上。从此，黄宝珠便开始在山上靠吃野果野菜生存。有一回，黄宝珠挖到了一棵像萝卜一样的东西，一尝挺好吃以后就专挖这种东西吃。这样过了两个月，黄宝珠渐渐感到自己走起路来轻飘飘的，丈把宽的山涧她轻轻一跳便可过去。天长日久，她竟可以徒步追上野山羊了。转眼过了两个年头。有一天，一个人上山砍柴，突然看见一个披头散发的妖怪，吓得跑下山来。消息一传开，吓得谁也不敢上山了。这事被知县知道后，便派几个衙役进山打听虚实，果然发现了妖怪，但他们根本就追赶不上，便想方设法在妖怪经常出没的地方安上了几个大网，才把妖怪捉住。县官问明了事情的经过，奇怪地问她为什么能穿山跳涧，行走如飞。黄宝珠自己也不知道。于是县官就问黄宝珠在山里都吃些什么，黄宝珠回答说自己吃的东西不知道什么名字。县官就派几个衙役带着黄宝珠上山去挖了一些回来。可县官不认识，问众人，也没有一个认识的。县官见黄宝珠讲的都是实情，就放她回家去了。后来，这事传到了大医学家李时珍那里。当时，李时珍正在编写《本草纲目》，听说泰山发现了宝药，便昼夜兼程来到这里，听了这种药的神经功效，并看了实物之后，是“以其得坤土之精粹，故谓之黄精”，并收录在《本草纲目》之中。黄精植株黄精，百合科植物，喜生于山野林荫处，为多年生草本，高达1尺多，枝茎清秀，表面光滑无毛表面光滑无毛，近基部有散生的锈竭色斑点，叶互生，无柄叶片椭圆形，先端尖，基部楔形，两面均滑无毛。夏开花，有冷白色小花腋生，婀娜多姿。根状茎横生，肥大肉质，近圆柱形，节处较膨大，外皮黄棕色。黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。黄精味甘，性平，入脾、肺二经，具有健脾、润肺、益肾、养阴生津、强壮筋骨等功效。可用于脾胃气虚、倦怠乏力，肺痨咳血，病后虚弱，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾等。于《名医别录》中，有“补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥”的记载。明代李时珍又补充有“补诸虚、止热、填精髓、下三尸虫”之功效，因此享有“血气双补之王”的美称。自古以来被视为益寿珍品。黄精药用根茎，每年春秋两季，连州药农便上山挖药。洗净，蒸、晾、浆、晒，如是者再三，泡制至黑色为度。未了以粉红色纸包扎好，便是土特产“连州黄精”了。黄精黄精的功效及食疗方法　　1．黄精粥：黄精30g，粳米g。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。------《饮食辨录》2、黄精治糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。　　3．党参黄精猪肚：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米g，猪胃1具。猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。4．九转黄精膏：黄精、当归各等分。水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙。方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。-----《和剂局方》（原方为丸）5．黄精膏方：黄精一石，去须毛，洗令净洁，打碎蒸，令好熟，押得汁，复煎去上游水，得一斗，内干姜末三两，桂心末一两，微火煎之。看色郁郁然欲黄，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，旧皮脱，颜色变光，花色有异，眉须更改。欲长服者，不须和酒，内生大豆黄，绝谷食之，不饥渴，长生不老。----孙思邈《备急千金要方》。九华黄精片6．黄精汤：黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服，主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。　　7．黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。8．黄精冰糖煎：鲜黄精、冰糖各30克，两味一同入锅，水煎30分钟即可。每日1剂，分2次温服。主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。　　9、肺阴不足：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3～4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。10．黄精炖猪肉：黄精30克，猪肉克，酱油、料酒各6毫升，味精、食盐各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。11．黄精蜂蜜茶：黄精、蜂蜜各30克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。12．黄精五昧酒：黄精、白术、松针各50克，枸杞子、天冬各75克，低度白酒0毫升，将药物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。13．黄精糯米酒：连州市特产，采用当地着名特产黄精、上等糯米，配以优良泉水精工酿制而成。酒色红褐，清亮透明，香气浓郁，醇甜爽口，是一种含有丰富糖份和多种氨基酸的低度酒。该产品一九九三年获广东省食品行业名牌产品称号，一九九四年获全国食品行业优秀产品称号。主要成份：黄精、糯米、砂仁、北芪、党参、当归。黄精花黄精用药禁忌凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精。黄精的种植采收黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长良好；在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植株生长。用根茎繁殖，于10月份上旬或3月份下旬边收获边分栽。选取幼嫩根茎，折成具有3--4节的小段，按行距33厘米，株距23--27厘米，沟深约7厘米栽种；或用种子繁殖，播前将种子与湿砂混合（1∶5）贮藏，越冬后于4月份初播种育苗，一年后移栽，行株距与根茎分栽相同。除施足基肥外，每年追施1--2次人畜粪水或堆肥。经常注意中耕除草。病害有叶斑病，用1∶1∶波尔多液喷雾。虫害有蛴螬为害根茎，可用灯光诱杀成虫。春、秋两季采挖，以秋季采者为好，栽培的于种后3--4年来收，除去地上部分及须根，洗净，晾晒后反复揉晒至足干，或将洗净的根茎置沸水中稍煮片刻后晒干或烘干。有的地区，在产区直接经蒸煮制成色黑的熟黄精。

北京治疗白癜风最好的皮肤医院
海南最好的白癜风医院