“春食枸杞，夏吃黄精”。泰山黄精自古以来都是养生至宝，功效出众，性味甘平，和人参、虫草一起被列为“三大仙药”。

泰山黄精是一种柔补的食材，可以滋补全身，并且不上火，非常安全，从华佗时期，黄精就用来治病！并且历代本草如《本草纲目》、《神仙芝草经》、《山海经》等等均有记载。为什么会有“夏吃黄精”这一说呢？

通过学习，我们知道，黄精是百合科黄精属植物，以根部入药，有益肾，健脾，润肺的强大功效，临床上用于肾气不足，气血不足，免疫力底下，由体虚造成的早泄，腰疼有非常独特的效果。

夏天，虽说是一年中阳气最盛的时候，但出汗过多，本来就耗气伤阳，现代生活，更容易耗损阳气。夏天很多人贪凉，长期呆在空调环境中，或长期睡竹凉席，爱吃雪糕、冰淇淋和冰水等习惯，都会耗损阳气。有些人随意饮凉茶、服寒凉药，或是苦瓜水一喝一整个夏天，同样容易伤了阳气。

进入夏季后，大家有没有发现经常会出现口渴，头晕目眩等症状？夏日属火，阳气最盛，高温下我们会不停的出汗，大量损耗体内的体液，从而引起体内津液、阴血的虚亏，从而出现口干舌燥、头晕目眩等症状！因此夏季进补应当补阴生津！

而且夏季还容易受凉从而导致肾气受损，容易感冒，没有力气，浑身乏力，睡不够，这个时候没有必要去吃什么人参鹿茸，食用黄精它可以迅速恢复参气恢复的时间，让人在疲劳的时候快速缓解。

夏季，大家还经常会感到乏力！这是因为汗液过度丢失引发的气虚症！外周血管扩张，气随汗脱，津液损耗后会导致阳气外泄，从而导致疲倦！尤其是在大汗后，会出现四肢软弱、物理胸闷的情况！因此夏季进补应当补益元气。

夏季消化不好，上吐下泻等情况也会时常出现！天气炎热，暑热夹湿，极有可能导致脾阴失衡。夏季人体新陈代谢快，消耗大，营养物质需求多，一旦脾胃运化功能异常，就会影响机体的正常生理活动！夏日大家都喜欢吃西瓜，喝冷饮，这会对我们的脾胃影响更大！因此夏季进补应当健脾养胃！

夏季酷暑难耐，大家都习惯吹空调，人为降温，使机体散热更快，这将损伤与消耗机体的阳气，导致人体自有的体温调节和免疫功能失常，从而出现“空调病”。因此夏季进补也要注意调补阴阳！

综上所述，夏日进补更注重温和、并且以生津养阴为主，同时要注意平和阴阳，注意健脾养胃！泰山黄精作为一种非常温和的药食同源的食材，被李时珍称为气血双补之王，可以起到滋肾润脾，补脾益气的功效。主治脾虚乏力，食少口干等等。

现代研究表明，泰山黄精的有效成分还可以提高人体免疫力！由此可见，泰山黄精的效用非常适合夏日进补所需，夏吃黄精，并非空穴来风！

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